¡El caramelo es una delicia a la que nadie se puede resistir! Se puede agregar a una amplia gama de postres y puede tomar una variedad de formas, ¡para nuestro deleite! Cómo hacer caramelo en casa.? Piense en las mil recetas que puede descubrir o inventar usted mismo, enriqueciendo los sabores familiares con una salsa simple pero súper tentadora que puede mantenerlo con energía durante el día. El caramelo se puede agregar a sus bebidas, cremas, pasteles, panqueques, bocados dulces, etc. Si, por ejemplo, está horneando un pastel de chocolate, siempre puede verter una capa de salsa deliciosa debajo del vertido de chocolate. También imagina un pequeño cupcake coulant de caramelo. Todo el mundo sabe que el caramelo se usa para decorar la parte superior de un postre, pero también puede esconderse en el corazón de los golosos, ¡para crear sorpresas tentadoras! Destaca en algunos postres como un final de sabor inesperado que nos encanta. Lo mejor sería aprender a hacer caramelo,para inventarlo de acuerdo con sus propias preferencias. Lo que intrigará a los fanáticos de los postres saludables es que ya existen alternativas veganas al caramelo clásico. ¿Por qué no desarrollar sus propias variaciones de los famosos twix y zapatillas de deporte, implementando soluciones ingeniosas, con ingredientes que reemplacen los productos animales y el azúcar refinado?
Cómo hacer caramelo? El caramelo clásico generalmente se hace con productos muy simples: azúcar, agua, sal marina y mantequilla. De hecho, el caramelo representa azúcar cocida. Se prepara poniendo el azúcar en una sartén o al fondo de un cazo con un poco de agua solo para taparlo. Luego déjelo a fuego medio hasta que el azúcar tome el color deseado. Para evitar la cristalización, puede agregar unas gotas de jugo de limón o vinagre de vino. Y ahora tu caramelo está listo para decorar tus postres. Pero los ingredientes que puedes agregar definirán la textura y te ayudarán a lograr la calidad que deseas. Si a algunos les gusta el caramelo crujiente que puedes morder o dejar que se derrita en la boca,otros sueñan con un caramelo suave que se unta fácilmente en pasteles y postres preparados. El caramelo suave es lo que necesitas para adornar tus postres con una nota de ternura. Ahora veamos las ideas en fotos para golosinas de caramelo súper tentadoras.
Cómo hacer caramelo y cuáles son los postres para decorar con este manjar que a todo el mundo le encanta
Una vez que aprenda a hacer caramelo, podrá preparar muchos postres tentadores.
¿Cómo hacer caramelo, un corazón goteando de salsa dorada? Aquí están los ingredientes para consentirte con esta maravilla culinaria.
Productos para preparar caramelo líquido:
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de sal marina
6 cucharadas de mantequilla con sal
1/2 taza de crema espesa
1/4 taza de agua
Para aprender a hacer este caramelo espumoso necesitarás un poco de práctica.
Las galletas de cacao quedarán aún más bonitas y sabrosas con este relleno de caramelo
El caramelo da carácter a los postres como el cheescake y el helado
Relleno cremoso para tu tarta
El caramelo líquido: ¡una delicia que nadie puede resistir!
Nos encanta camuflarlo en dulces y postres de chocolate. ¡Aquí tienes una sorpresa gourmet!
Peras recubiertas de caramelo
¿Cómo hacer caramelo y, más concretamente, caramelos de caramelo? Es simple:
Necesitarás 200 gr. de nata fresca y 200 gr. azúcar.
Vierta la crème fraîche y el azúcar en una cacerola; llevar a ebullición y luego revolver, luego verter en una bandeja para hornear engrasada y extender. Solo queda cortar en trozos pequeños y disponerlos sobre papel de horno.
Haz tus propios dulces siguiendo unos sencillos pasos
Estos caramelos cortados a mano nos recuerdan los días felices de nuestra infancia.
Si te gustan los panqueques, te sugerimos que prepares una crema para untar de caramelo y nueces de tu preferencia. Es fácil: solo necesita reducir las avellanas, almendras o nueces que elija con el procesador de alimentos. Luego los agregas al caramelo que se está preparando en la sartén y también viertes la crema líquida. Remover durante unos minutos, para que la masa adquiera una buena textura. Guarda en la nevera por un día y el resultado será una hermosa masa lista para untar sobre tus tostadas y tus panqueques.
El color depende de la duración de la cocción.
Vea nuestro artículo sobre dulces verrines
Y aquí tienes una receta para hacerte una salsa de caramelo salada vegana
Ingredientes:
1 cucharada de sirope de maíz
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de sal fina
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/2 taza de crema espesa
1/4 taza de agua
Descubra cómo preparar caramelo sin azúcar
Te ofrecemos dos alternativas al caramelo elaborado con azúcar.
1) caramelo de dátil
Que necesitarás:
alrededor de 15-20 dátiles picados
2 cucharadas de sirope de agave
1/3 taza de leche de soja
1 cucharada de margarina vegetal
1 cucharadita de vainilla líquida y un poco de sal marina
Pasamos todos los ingredientes en un robot de cocina y hervimos la mezcla a fuego medio durante unos cinco minutos. Cocinar no es obligatorio.
2) El caramelo vegano con 3 ingredientes:
1/4 cucharadita de sal marina
2/3 tazas de néctar de coco
3/8 tazas de mantequilla de anacardo suave
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Una mezcla perfecta de sabor salado y dulce.
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