A medida que se acerca el día de San Valentín, hacemos un llamado a toda nuestra fuerza creativa para organizar la fiesta ideal. Encontrar el mejor regalo personalizado, el restaurante más moderno y la idea de fin de semana más inusual, la lista suele ser larga y abrumadora. Pero en medio de los preparativos a menudo nos olvidamos de cómo estar realmente juntos. Para restaurar este espíritu de fiesta íntimo y envolvente, nada mejor que una romántica cena casera. Desayuno en la cama, brunch gourmet con amigos o cena, tu menú de San Valentín concentra todo tu cariño en una comida sencilla. Los ingredientes esenciales del menú de San Valentín son sencillos y bastante picantes. Para empezar, elija un plato ligero y sabroso que seguramente disfrutará su ser querido. Agrégale mucho amor y cuidado.Luego sazona todo con una gota de originalidad. Un elemento sorpresa en un menú romántico siempre será bienvenido para animar la velada. Descubra las recetas gourmet que hemos seleccionado para usted a continuación.
Menú de San Valentín: sencillez y delicadeza.
Si bien los aperitivos no son un elemento crucial en el menú del Día de San Valentín, son un buen acento en su mesa. Estos bocados con salmón ahumado y salsa ligera de rábano picante te darán un buen comienzo para la noche. Para preparar la salsa para untar, necesitará:
Ingredientes:
- crema de rábano picante
- una taza de crema agria ligera para suavizar el sabor de la crema
- 2 cucharadas de cebollino picado
- una cucharadita de rábano picante
Prepara una hermosa mesa como en un restaurante con estrellas.
Empiece la velada a la ligera.
Tabla de quesos de San Valentín.
Tartaleta de queso de cabra en forma de corazón.
Ingredientes:
- una cucharada de aceite de oliva
- 15 g de mantequilla
- 2 cebollas rojas
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo
- 150 g de moras
- hojas de tomillo para decorar
- sal y pimienta
- 100 g de queso de cabra
- 1 paquete de hojaldre ya enrollado
- yema de huevo batida para dorar las tartas
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 C. En una sartén, calienta el aceite y la mantequilla. Agrega las cebollas picadas para sudarlas.
- Mezclar las moras y las hojas de tomillo. Condimente con sal y pimienta.
- Desenrolla el hojaldre y corta 4 rebanadas en forma de corazones. Extienda las tostadas en una bandeja para hornear húmeda. Presione el centro de cada tostada con un tenedor, dejando un borde de unos 2 cm.
- Untar el hojaldre con yema de huevo, luego poner un poco de la mezcla de cebolla y moras en el centro de los corazones. Cocine por 10 minutos.
- Adorne cada tarta con un trozo de queso de cabra y cocine por otros 4-5 minutos.
- En un tazón, combine el vinagre, la mostaza, el aceite y el azúcar. Agregue un poco de pimienta y sal. Mezclar todo con las hojas de la ensalada.
Proscuitto y peras para un entrante muy refinado.
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Una mesa de oro y rosa empolvado.
Sabroso fondant de chocolate para rematar una cena romántica.
Soufflé de chocolate: un postre aireado y derretido.
Receta de bizcocho de chocolate y brownie.
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla sin sal, agregue más mantequilla para el glaseado
- una cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de chocolate negro cortado en trozos (chocolate negro 70% cacao)
- 140 g de azúcar moscovado
- 130 g de azúcar en polvo
- 3 huevos batidos
- 150 g de harina
- 50 g de nueces
- 50 g de chocolate con caramelo (caramelo), cortado en trozos pequeños
- polvo de cacao
- crema espesa
Preparación:
- Precalienta el horno a 160 C. Unta con mantequilla un molde en forma de corazón (21 cm x 10,5).
- Coloque la mantequilla, la vainilla, el chocolate negro, el azúcar y una pizca de sal en un recipiente resistente al calor. Derretir todo al baño maría. Retirar del fuego. Agrega los huevos batidos, la harina y las nueces, revolviendo todo bien.
- Verter la mezcla en el molde y alisar bien la superficie.
- Piel durante 25 minutos.
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Ensalada de vitaminas rica en sabores.
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