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La aparición de la tarta de cumpleaños es la mayor alegría de la fiesta, sobre todo si estamos celebrando el cumpleaños de un niño. Pero las personas mayores y los adultos también tienen derecho a regocijarse en este momento encantador y delicioso. Y qué podría ser mejor si el bizcocho aparece en versión doble o triple, es decir como bizcocho en capas. A todos nos encantan los extravagantes diseños de pasteles de cumpleaños que le dan al pastelero la oportunidad de crear su obra de arte, como una torre comestible. El bizcocho choux es un postre tradicional que es la repostería simbólica de varios ritos y eventos importantes. Suena a leyenda pero el creador de la primera pieza montada fue un hombre que no logró convertirse en el arquitecto que era su sueño. Se convirtió en pastelero.Al final pudo realizar sus ideas artísticas pero trabajando con un material diferente: la masa. La pieza montada estilo croquembouche que se crea mediante la superposición de pequeños pasteles, se usa con mayor frecuencia para bodas.

Tarta de cumpleaños muy bonita, decorada con macarrones de colores pastel

Hoy en día la elaboración de una tarta de cumpleaños es más bien un arte que da lugar a magníficas esculturas y estatuillas en pasta de azúcar. Este delicioso material está hecho de almidón, agua, vinagre y azúcar. Por supuesto, hay varios pequeños misterios que los grandes pasteleros no nos desvelan para sorprendernos cada vez. Los temas y patrones que los inspiran son innumerables: cuentos de hadas, películas, deportes favoritos, estaciones, flores, animales, pasatiempos de fiestas de cumpleaños. Los artistas que trabajan con pasta de azúcar utilizan muchas herramientas especiales y varios materiales auxiliares para crear sus decoraciones detalladas. Algunos de los mayores milagros que surgen en los pasteles de diseño se crean con el aerógrafo.Es un accesorio con el que puedes dibujar y lograr efectos de graffiti en tus pasteles, como un chef. Aunque el arte de la pieza montada nos parece muy moderno, nació en Francia, en la Edad Media, cuando los pasteleros creaban grandes figuras comestibles para las fiestas.

Pastel de cumpleaños con cupcakes pequeños: una solución fácil y elegante para tu cumpleaños

Para todos los valientes, hay muchas recetas y sugerencias para piezas de bricolaje. La variación más fácil es apilar muchos pasteles, muffins u otros pasteles pequeños en un soporte para pasteles. Es una opción muy decorativa y original que te ahorra tiempo y es muy adecuada para cócteles. Si quieres hacer un pastel de cumpleaños con una decoración lúdica que no puedes hacer en casa, hay una solución fácil. Simplemente puede comprar una decoración comestible que se adapte a su pastel y al tema de su fiesta. Incluso puedes encontrar pasta de azúcar coloreada para hacerte la vida más fácil cuando hayas decidido hacer un pastel de bodas de diseño.Ahora eche un vistazo a nuestras dos recetas fáciles de pasteles y las siguientes fotos lindas de postres originales:

Pastel de cumpleaños - castillo embrujado

Tarta de cumpleaños casera y bien servida

Aquí está la receta:

Ingredientes:

  • 1 1⁄2 tazas de harina
  • 1⁄2 taza de cacao
  • 1 C. cucharada de levadura
  • 1⁄2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1⁄2 cucharadita sal
  • 1 1⁄4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1⁄e c. vainilla
  • 1⁄3 taza de espresso preparado
  • 3⁄4 taza de aceite vegetal
  • 3⁄4 taza de agua caliente

Preparación de la masa

  1. Vierta los ingredientes secos en un tazón grande.
  2. Agrega los huevos, la vainilla, el café y el aceite y bate hasta obtener una pasta suave.
  3. Agrega el agua caliente lentamente y continúa batiendo.
  4. Dividir la masa en tres partes, ponerlas en tres moldes y cocer en el horno a 350 ° durante unos 35-40 min.

Ensamblando las capas del pastel

  1. Una vez que sus capas se hayan enfriado, tome un cuchillo con muescas y corte la parte superior de cada capa para obtener una superficie lisa para el glaseado.
  2. Coloque la primera capa en una bandeja de presentación, pegando el lado cortado hacia la bandeja
  3. Extienda una capa gruesa de glaseado encima. Trate de alisar bien la cobertura para asegurar una buena base para las siguientes capas. Tienes que hacerlo rápido ya que la crema se adhiere
  4. Haz lo mismo con la segunda y la tercera capa colocándolas una encima de la otra.
  5. Decora con bayas, frutas, flores, macarrones o cualquier otra cosa que se vea bonita en el pastel.

Y aquí están los productos para la formación de hielo.

  • 2 claras de huevo
  • 1 1⁄2 tazas de azúcar
  • 1⁄3 taza de agua fría
  • 1 1⁄2 cucharadita. jarabe de maíz ligero
  • 1 C. vainilla

Preparando el glaseado

  1. Mezclar las claras, el agua, el azúcar, el jarabe de maíz y derretir al baño maría
  2. Batir 7 minutos en llamas
  3. Retirar del fuego y agregar la vainilla, mezclando
  4. Extienda la crema inmediatamente sobre el pastel porque esta cobertura se mantiene rápidamente.

Bonito pastel hecho de cinco postres de terciopelo rojo y colocado sobre un tronco de madera

Cómo prepararlo:

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla para cocinar
  • 3 tazas de azucar blanca
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas cacao
  • 8 c. colorante rojo para la comida
  • 2 cucharadas. sal
  • 2 cucharadas. con extracto de vainilla
  • 2 tazas de suero de leche
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 1 1⁄2 bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas. de vinagre destilado

Ingredientes para la crema

  • 900 gr. queso crema ablandado
  • 4 barras de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas. extracto de vainilla
  • 8 tazas de azúcar de repostería tamizada

Preparación

  1. Cubra el fondo de tres moldes para pasteles de 9 pulgadas y dos moldes de 6 pulgadas con papel de hornear
  2. Enmantequilla y enharina los lados
  3. Precalienta el horno a 350 grados
  4. Vierta la mantequilla y el azúcar en un bol grande, agregue los huevos y mezcle
  5. Mezclar la sal, la vainilla y el suero de leche.
  6. Agrega lentamente esta mezcla a la masa.
  7. En un tazón pequeño haga una pasta del cacao y el colorante rojo. Agregue a la masa del pastel y revuelva
  8. En otro tazón pequeño, combine el vinagre y el bicarbonato de sodio. Agrega esta mezcla a la masa sin revolver.
  9. Divide la masa en cinco partes que coincidan con tus moldes y distribúyela
  10. Hornee durante 30 a 35 minutos.
  11. Deja que el bizcocho se enfríe bien, hiele y consuma con gusto

Preparando el glaseado

  1. Vierta el queso, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande.
  2. Batir para obtener una mezcla suave.
  3. Agrega el azúcar y vuelve a batir hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Pieza montada con estilo croquembouche de piso superior

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Categoría:

Cocido