El regreso de la primavera nos recuerda la Pascua, que también se acerca rápidamente. Es posible que muchos de ustedes ya hayan comenzado a pensar en todos los preparativos que harán de la celebración un momento especial. Desde la decoración hasta el menú, todos los pequeños detalles deben estar bien pensados para que nuestros seres queridos tengan una gran celebración. Y como no hay nada mejor que reunir a la familia para disfrutar de una comida sabrosa, vamos a presentarte varias ideas para una comida de Pascua que nunca olvidarás.
De hecho, hay muchas ideas de platos que puedes hacer para Pascua. La primavera nos trae las primeras verduras del año y estas bien podrían transformarse en una magnífica ensalada fresca … O bien utilizarlas como acompañamiento de nuestro plato principal. Patatas, rábanos, alcachofas, lechugas, calabacines, zanahorias y sobre todo los espárragos son los protagonistas entre las verduras.
Comida clásica de Pascua: ensalada, huevo mimosa y pierna de cordero asada
En caso de que desee sorprender a sus invitados con un delicioso entrante de Pascua, considere el símbolo de la fiesta: los huevos. Realmente hay un montón de recetas de Pascua que hacen uso de estas. Sin embargo, los huevos de mimosa rellenos de mayonesa y mostaza son la idea principal. Y te enseñaremos cómo prepararlos más adelante en este artículo. En cuanto al plato principal, el cordero, en todas sus formas: pierna, paletas, chuletas, filete, avellanas es un elemento básico del menú de Pascua. Asado con hierbas aromáticas, el cordero te hará la boca agua. ¿Y el postre? Allí todo el mundo habla del famoso nido de Pascua pero las ideas están lejos de limitarse a este pastel. De hecho, cualquier receta que haga reinar el chocolate es adecuada. Las magdalenas de chocolate, adornadas con pequeños huevos de azúcar, harán las delicias de la vista y el estómago.
Pero ahora vayamos a la presentación de nuestras recetas. Con el fin de ayudarlo y acompañarlo en todas las etapas de la elaboración de su menú, hemos decidido presentar una receta de ensalada, entrante de Pascua, plato principal y por supuesto postre. Entonces, comencemos con una receta fácil para una ensalada verde muy apetitosa. ¡Aquí está!
Ensalada de espárragos y frijoles edamame: una idea para una ensalada fresca con verduras de primavera. Un buen comienzo para la comida de Pascua
Ingredientes:
4 espárragos
8 tazas de lechuga partida
1 taza de rábanos, cortados en aros
1 bulbo de hinojo, en rodajas finas
1 taza de edamame congelado
hojas de menta fresca - 1/4 taza
1 huevo duro, cortado
taza de jugo de limón - 1/4 taza
aceite de oliva - 1/4
sal - 1/2 cucharadita
azúcar granulada - 1/2 cucharadita
Preparación:
En una cacerola hierve agua con sal, agrega los espárragos y sofríe por un minuto hasta que las verduras estén crujientes. Luego sumérgelos en agua helada y finalmente escúrrelos.
Combine la lechuga, los espárragos, los rábanos, el hinojo, el edamame, la menta y el huevo en un tazón grande.
En una taza, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Vierta la cantidad deseada de aderezo sobre la ensalada y mezcle. ¡Fácil, fresco y delicioso!
Como entrante, ofrezca a sus invitados esta magnífica receta de huevo mimosa….
Receta de huevo de mimosa: una gran idea de inicio para su comida de Pascua
Ingredientes:
6 huevos duros
3 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
una pizca de sal y pimienta
pimentón al gusto
encurtidos agrios
Preparación:
Una vez que los huevos estén cocidos, córtelos a lo largo. Retirar las yemas y colocar las claras en un plato. A continuación, coger un bol, poner las yemas en él y triturarlas con un tenedor. Agrega la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta y el pimentón. También puedes agregar una ramita de salsa tabasco o un poco de cebolla. Vierta una pequeña dosis de la mezcla en las claras de huevo. Adorne con pepinillos amargos cortados en aros, cebolla verde y pimentón.
Como plato principal, te vamos a ofrecer una receta fácil para preparar la famosa pierna de cordero. Pero antes de eso, solo queremos darte algunos consejos útiles relacionados con la preparación del cordero.
Primero, considere masajear la carne con aceite de oliva antes de cocinarla. Esto asegura que tenga un cordero tierno que se derrita en su boca.
Segundo, ¡atrévete con las hierbas y especias! Estos le darán un aroma irresistible a tu cordero. El tomillo, el estragón, el romero, la albahaca y la menta son muy adecuados para este tipo de carnes. La miel, la mostaza y el ajo son los otros aliados a la hora de preparar cordero. Un método de preparación muy popular consiste en pinchar la carne en varios lugares para insertar dientes de ajo. Sin embargo, tenga en cuenta que hay muchas personas y chefs que lo desaconsejarán con el argumento de que corre el riesgo de derramar los jugos.
En tercer lugar, en cuanto a la cocción, le recomendamos que precaliente el horno a 250 ° antes de meter la carne en el horno. Durante los primeros 15 minutos de cocción, mantenga la temperatura alta. Luego, continuar cocinando a una temperatura de 180-200 ° (30 minutos de cocción por un kilo de carne). De nuevo, no recomendamos pinchar la carne durante la cocción.
Y por último, no olvides que puedes acompañar la carne con espárragos, patatas, guisantes o frijoles. ¡Aquí está nuestra receta de cordero asado para chuparse los dedos!
Pierna de cordero asada con hierbas aromáticas y especias: un alimento básico de cada comida de Pascua
Ingredientes:
cordero - 1 kg
10-15 dientes de ajo
mantequilla - 50 g
2 hojas de laurel
tomillo - 1-2 ramitas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
Preparación:
Precalienta el horno a 250 °. No obstante, en una cacerola se pone a hervir agua y se ponen a remojo los dientes de ajo durante un máximo de 2 minutos y luego se escurren. Coloque la pierna en un plato y cúbrala con mantequilla blanda y aceite de oliva. Agrega sal y pimienta y esparce las hojas de laurel y el tomillo por encima. Agrega un poco de agua al fondo del plato y espolvorea con dientes de ajo. Cocine durante al menos 15 minutos, rociando la pierna con regularidad. Deje reposar en el horno otros diez minutos.
Si eres un entusiasta de la cocción lenta, nos gustaría presentarte otra receta de pierna de cordero de 7 horas.
Pierna de cordero de siete horas: para preparar un plato principal que te seducirá. Idea de receta de Pascua preparada por un gran chef
Y finalmente, de postre, te ofrecemos esta receta de diminutos nidos de Pascua que a tus peques les encantará. Esto es lo que necesitarás …
Receta de Pascua muy fácil de hacer - pequeño nido de Pascua de chocolate
Ingredientes:
200 g de chocolate con leche
85 g de cereales (Trigo Triturado)
un paquete de huevos de chocolate
tazas para muffins
Preparación:
Derretir el chocolate al baño maría. Luego se vierte en el bol que contiene el cereal y se mezcla bien. Luego vierte la mezcla en 12 moldes para muffins. Forma un nido con una cuchara y espera hasta que la mezcla se enfríe bien. Coloque los huevos dulces en el medio y déjelos en la nevera durante dos horas.
Aquí hay un video que le mostrará los consejos para hacer un delicioso pastel de Pascua para un menú de Pascua sublime.
Por último, os dejamos con nuestra selección de fotos que os darán más ideas de comidas para tener en la mesa de Pascua …
Aquí están nuestras ideas de ensaladas frescas para preparar para la Pascua. No dudes en desafiar los colores de tu plato para un menú de Pascua exitoso
Ensalada de espinacas, beicon y huevos para una fantástica comida de Pascua
Ensalada con pepinos, fresas, queso feta y aderezo de semillas de amapola. Receta fácil de Pascua
Ensalada de espárragos, patatas, rábanos, frijoles y huevos: una ensalada muy colorida que te garantiza una comida de Pascua para recordar
Seguimos con algunas ideas de iniciación de Pascua para tener en tu mesa
Huevos envueltos en tocino: un entrante de Pascua muy fácil de hacer y excelente para su brunch de Pascua
También puedes usar huevos de colores para la preparación de tus huevos de mimosa.
Rellenar tus huevos con una mezcla de aguacate, mostaza y jugo de limón es otra posibilidad a considerar para tu menú de Pascua.
O por qué no preparar un relleno de espárragos y tocino. ¡Ñam, ñam!
Aquí hay un video de la receta de Pascua que también te ayudará en la preparación de tus huevos de mimosa.
Una solución muy simple: pepinos rellenos de queso crema y decorados con rodajas de tomate.
Todas las variaciones de tartaletas saladas también son muy adecuadas para el menú de Pascua.
Espárragos asados con salsa holandesa y cebollas: una receta de Pascua fácil para servir como entrante o como acompañamiento del plato principal
Tostadas cubiertas con una mezcla de queso ricotta y guisantes: un excelente entrante de Pascua
Quiche de espárragos y perifollo: una comida de Pascua con verduras de temporada
Rollos de hojaldre: una gran idea para un entrante de Pascua ligero y sabroso
Cordero, cordero y más cordero… con patatas, espárragos, guisantes, zanahorias. La elección es tuya, pero sobre todo, ¡no olvides marinar bien tu carne!
El paté de Pascua es otra opción popular para incorporar en una comida de Pascua.
Si no le gusta la carne de cordero, el conejo es una gran alternativa. Aquí tienes algunas recetas de Pascua
El jamón glaseado con naranjas y mermelada de pimiento rojo es otra gran idea para una receta fácil de Pascua.
Acompaña la comida de Semana Santa con espárragos. ¡Es más que fácil!
Zanahorias glaseadas: otro gran acompañamiento del plato principal de su comida de Pascua
Como postre de Pascua, opta por los muffins de chocolate. ¡A los niños definitivamente les encantará!
Hay varias interpretaciones del nido de Pascua. Aquí está uno de ellos: la guinda del pastel de su menú de Pascua
Bizcocho de Pascua bellamente decorado para deleitar todos los sentidos. Excelente receta de Pascua para tu menú.
