Para disfrutar de la abundancia de frutas en verano, no hay nada como preparar una ensalada de frutas de verano. Colorido, refrescante y lleno de vitaminas, lo tiene todo para seducirnos en verano. Sobre todo, no dudes en añadir un ligero aderezo para ensaladas, un almíbar aromatizado o tus especias favoritas para realzar el sabor de las frutas. ¿Necesitas inspiración para llevar frescura a tus mesas? Saborea el verano con nuestras recetas frescas que se adaptan a cualquier ocasión y a todos los gustos.
Saborea la frescura del verano con una ensalada de frutas de verano
Receta de ensalada de frutas tropicales con ambrosía: 8-10 personas
Ingredientes:
- 240 ml de nata espesa
- 120 g de crema agria
- 50 g de azúcar
- un frasco de cerezas al marrasquino, escurridas
- una lata de piña picada
- una lata de clementinas, escurrida
- 2 ½ tazas de malvaviscos en miniatura con sabor a fruta (aproximadamente 170 g)
- papaya fresca
- 1 mango fresco, pelado y cortado en cubitos
- 1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
En un tazón grande, bata la crema fresca. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que se formen picos. Corta las cerezas al marrasquino por la mitad, reservando unas diez cerezas enteras. Agrega la fruta a la mezcla de crema batida y crema agria. Mezclar todo bien. Divide la preparación en vasos de vidrio y decora con rodajas de kiwi y cerezas.
Ensalada Cremosa de Ambrosía con Frutas Tropicales
Ingredientes:
- ½ taza de jugo de guayaba
- ½ cucharadita a c. jengibre rallado
- 1 mango maduro, pelado y cortado en
- 2 tazas de piña en rodajas
- fresas, cortadas en gajos
- hojas de menta
En un bol grande, bata el jugo de guayaba con el jengibre rallado. Acomoda la fruta en la mezcla y decora con hojas de menta fresca.
Receta de ensalada de frutas frescas de verano con fresas, mango y piña
Ingredientes:
- 450 g de fresas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 duraznos, cortados en gajos
- 340 g de frambuesas
- 340 g de arándanos
- 1 taza de cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad
- 1 taza de pasas, cortadas por la mitad
- 1 plátano
- 3-4 cucharaditas a s. de miel
- 2 cucharadas. a s. jugo de limón recién exprimido
- 1 C. a c. semillas de amapola
Lavar las frutas y cortarlas en trozos. En otro bol, prepara el almíbar mezclando la miel, el jugo de limón y las semillas de amapola. Rocíe la ensalada con el aderezo y mezcle bien.
Mezcla de frutas de verano condimentadas con sirope de jugo de limón, miel y semillas de amapola
Ingredientes:
- 4 tazas de sandía en cubos
- 2 tazas de fresas cortadas en gajos
- basílica fresca
- el jugo de dos limones
- 3-5 cucharaditas a s. miel de maple
- 3 cucharadas a c. aceite de oliva
Para preparar el parmesano en polvo vegano:
- 1 taza de anacardos
- 3 cucharadas a s. copos de levadura
- 1 C. a c. sal marina
- pizca de pimienta
En una ensaladera, combine la sandía, las fresas y la albahaca. Prepare la vinagreta mezclando el jugo de lima, el jarabe de arce y el aceite de oliva con un batidor. Ajuste el sabor y agregue más jarabe de arce si es necesario.
Para preparar el parmesano vegano, vierte los ingredientes en el bol de la licuadora y licúa hasta obtener una consistencia polvorienta. Acomoda la ensalada y espolvorea con el parmesano en polvo.
Ensalada de frutas original - sandía, fresa y parmesano vegetal
Ingredientes:
- 1 taza de leche de coco
- ½ taza de quinua
- 1 taza de fresas, cortadas por la mitad
- 1 nectarina, cortada en gajos
- ½ taza de trozos de piña, escurridos
- 3 cucharadas a s. menta fresca, picada
- pizca de sal
Para el almíbar: 2 cucharadas. a s. jugo de limón recién exprimido
- 1 C. a s. de miel
- 4 cucharadas a c. aceite de coco derretido
- Enjuaga bien la quinua en agua fría. En una cacerola, hierve la leche de coco, luego agrega la quinua. Tape y cocine durante unos veinte minutos a fuego lento.
- Apagar el fuego y dejar enfriar unos diez minutos.
- Agrega la fruta, la albahaca y la sal. Mezclar todo bien.
- En un bol, bata la miel, el jugo de limón. Mientras continúa batiendo, agregue el aceite de coco.
- Vierta la salsa sobre la quinua y la ensalada de frutas. Mezclar bien, luego colocar en el refrigerador.
Ensalada adelgazante de quinua con leche de coco y frutas frescas, aderezada con jugo de limón y miel
Ingredientes:
- una canasta de fresas
- una canasta de frambuesas
- una canasta de arándanos
- 1 lata de clementinas, aprox.227 g, escurridas
- 2-3 kiwis
- 3 cucharadas a s. por limoncello
- ½ taza de yogur griego
- 1 C. a s. jugo de limon
- 1 C. a s. de miel
Lavar la fruta, pelar las fresas y cortarlas por la mitad, pelar y luego cortar los kiwis en trozos. Pon todas las frutas en una ensaladera. Agrega 1 cucharadita. a s. de licor de limoncello y mezclar suavemente. En otro tazón, mezcle 2 cucharadas. a s. de limoncello, yogur, jugo de limón y miel. Vierta la preparación sobre la fruta. Sirve en tazas de postre.
Una pequeña ensalada de frutas frescas con yogur.
Ingredientes:
- 40g de coco rallado
- 180 ml de leche de coco
- 4 cucharadas a c. azúcar morena
- 1 cucharada. jugo de lima
- la ralladura de una lima
- sal kosher
- una mezcla de frutas tropicales (mango, papaya, piña)
Ase el coco en seco durante 4-5 minutos, a fuego medio. En un bol, mezcle la leche de coco, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Coloca la ensalada y vierte la mezcla de leche de coco. Espolvorea con coco.
Saborea el verano con una ensalada de frutas tropicales con leche de coco y jugo de limón.
Ingrediente:
- ½ papaya, pelada, sin semillas y cortada en trozos
- ¼ de piña
- 1 C. a s. azúcar
- 2 cucharadas. a s. hojas de menta picadas
- el jugo de una lima
- sorbete
Triturar el azúcar y la menta con un rodillo. Espolvorea los platos con azúcar de menta. Rocíe con jugo de limón. Sirve con bolas de sorbete y rodajas de lima.
Receta de ensalada de frutas tropicales con jugo de limón y azúcar de menta
Ingredientes:
- 6 tazas de fruta (frambuesas, duraznos, nectarinas, fresas, mango y arándanos)
- 120 ml de zumo de uva blanca
- 30 g de azúcar
- ¼ taza de jugo de limón
- hojas de menta
Hervir el jugo de uva con el azúcar. Deje cocer durante 10 minutos. Agrega el jugo de limón. Verter la preparación en un bol y colocar en la nevera. Lavar las frutas y cortarlas en trozos. Vierta el almíbar sobre la ensalada y espolvoree con hojas de menta.
Ensalada de frutas de verano mojito
Ensalada exótica de mango, papaya e higos: 4 personas
Ingredientes:
- 1 mango cortado en cubos
- ¼ de papaya, cortada en cubos
- 4 higos
- 2 cucharadas. a s. hojas de menta picadas
- 2 cucharadas. a c. jugo de limon
- 1 ½ cucharadita. a s. jarabe de coco
En una ensaladera, mezcle las frutas y la menta. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y el jarabe de coco (o jarabe de agave). Vierta el almíbar sobre la ensalada y mezcle bien.
Ensalada exótica de mango, papaya e higos, aderezada con jarabe de coco y jugo de lima
Ingredientes:
- 1 sandía pequeña
- 250 g de frambuesas
- 12 cerezas, sin hueso y cortadas por la mitad
- 2 melocotones blancos
- helado de vainilla
- flores comestibles (opcional)
Ensalada de sandía y cereza con sirope de frambuesa y pimienta
Pequeña maravilla de melocotones, cerezas y crema batida de yogur
Ensalada de frutas tropicales y fresas con vinagreta de fresa y jengibre
Ensalada de frutas, burrata y menta, aderezada con vinagreta de champagne
Ensalada original de melocotones tostados, sandía, burrata
Ensalada de frutas original en media sandía
Receta de ensalada de frutas de verano con salsa de coco y limón
Estimule el paladar con una sencilla ensalada de frutas con jarabe de arce, jugo de limón y aderezo de vinagre balsámico.
Presentación inspiradora de una sencilla ensalada de frutas en un bonito cuenco con forma de piña
Ensalada de verano de bolas de sandía y melón servida en media sandía, con requesón y vinagreta de jugo de limón
Bolas de melón, fresas, kiwi y piña, aliñadas con salsa de coco y lima
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