Nos encanta la repostería, pero durante el verano, las cremas espesas no son de nuestro gusto. Queremos un bizcocho ligero y acorde con la dieta que hemos elegido. Es por eso que nuestra revista en línea decidió traerte las mejores ideas para pasteles ligeros. Puede encontrarlos debajo de esta página.
La primera idea es un pastel de manzana ligero y es muy fácil de hacer.
Los ingredientes:
- 70 g de harina
- 4 manzanas, trituradas y cortadas
- 1 sobre de levadura en polvo
- 50 g de azúcar morena
- 2 huevos
- 10cl de leche
- 20 g de mantequilla derretida
La preparación:
En un recipiente, bata los dos huevos con el azúcar morena. Agregue la mantequilla derretida y la leche. Incorporamos la harina y la levadura tamizándola. Luego agregue las manzanas. La preparación se vierte en un molde para pasteles de 20 cm de diámetro. Es mejor utilizar papel de horno para evitar que se pegue al molde. Es posible almacenar algunas manzanas con la cáscara encima de su mezcla para decorar. En un horno precalentado a 200 ° C, ponemos el bizcocho de 30 a 35 minutos. La misma receta se puede preparar con diferentes frutas como peras, melocotones, albaricoques, etc.
Receta de pastel de manzana ligera que se prepara en tres pasos rápidos y fáciles
Y aquí tienes lista tu tarta de manzana light, solo debes servirla con un poco de yogur
Bizcocho ligero con salsa de fresa: receta de postre rápida y fácil que puede preparar hoy
Ingredientes para el bizcocho:
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de nata
- 12 claras de huevo
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Para la salsa de fresa:
- 1 taza de fresas, congeladas o frescas
- 1-2 cucharadas de miel
Equipo útil:
- Molde de pastel de ángel
Los pasos a seguir para la preparación de tu bizcocho ligero con salsa de fresa
Preparación:
Precalentar el horno a 160 ° C. Tamizar la harina de repostería y 3/4 taza de azúcar. En un bol grande, bata las claras a baja velocidad hasta que se vuelvan espumosas. Agrega el cremor tártaro y la sal y continúa batiendo, aumentando gradualmente la velocidad al máximo. Cuando las claras de huevo se pongan lo suficientemente blancas, agregue la 3/4 taza restante de azúcar, una cucharada a la vez. Continúe batiendo a alta velocidad. Agrega la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Transfiera las claras de huevo batidas a un tazón grande. Agrega la mezcla de harina y azúcar y mezcla todo bien. Luego, transfiera la masa a un molde para pasteles sin grasa. Incluso en la superficie. Pasa un cuchillo de mantequilla por la masa para eliminar las burbujas de aire. Hornee durante unos 40 a 45 minutos.Está listo si el palo de madera insertado sale limpio. Invierta el pastel sobre la taza como se muestra hasta que el pastel se haya enfriado por completo durante 90-120 minutos. Esto asegurará que el pastel se mantenga suave y masticable mientras se enfría.Para hacer la salsa de fresa, en una cacerola pequeña, combine las fresas y la miel y hierva durante unos 5 minutos. Completamente genial.
El resultado es tan delicioso que te vas a querer comer todo el pastel
Reemplaza la harina blanca con coco en polvo para una torta sin gluten
La harina de coco y la harina de almendras son buenos sustitutos de la harina blanca, más aún si quieres un producto sin gluten. Las tortas que se pueden hacer con sus tipos de harina son realmente muy ricas. Incluso la tarta de cumpleaños se puede hacer con este tipo de polvo. Un ejemplo es el pastel ligero que puedes ver en la foto de abajo. Pero primero, los ingredientes necesarios para hacer tu pastel de harina de coco.
Los ingredientes:
- 4 huevos
- 1/2 taza (120 ml) de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza (170 g) de miel o 160 g de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de vinagre de sidra
- 1/2 taza (55 g) de harina de tapioca
- 1/2 taza (55 g) de harina de coco tamizada si tiene grumos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el aderezo opcional:
- Bayas mixtas
- 1 taza de crema batida de coco
Receta de bizcocho ligero sin gluten con harina de coco y algunas frutas para decoración y frescura
Preparación:
Precalienta el horno a 180 ° C. Engrasa un molde redondo de 20 cm y déjalo a un lado. Batir los huevos en un tazón mediano. Agrega la vainilla, la miel (o almíbar), el aceite y el vinagre a los huevos. Mezclar todo bien. Agrega la harina de coco, la harina de tapioca y el bicarbonato de sodio. Batir para combinar. Vierta la masa en su molde para pasteles preparado. Alise para que se distribuya uniformemente en la sartén. Coloque en el tercio inferior del horno y hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocido. Para comprobar que está cocido, pinche el centro del pastel con un cuchillo o un palillo. Retire con cuidado la torta del molde y transfiérala para enfriarla sobre una rejilla. Una vez enfriado, puede servirlo como está, rociar con un toque de miel.
Aquí está el magnífico resultado de la torta ligera con harina de coco.
La harina de almendra es muy popular y además de la ausencia de gluten, le da un sabor específico y más intenso a las tortas.
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