Cada temporada tiene su encanto particular. El otoño, por ejemplo, nos fascina con su aire saturado de hojas secas, el aroma de castañas, calabaza tostada y café. Un ambiente ligeramente sazonado con una nota misteriosa, especialmente durante la fiesta de Halloween. Después de haber revelado ya los secretos de la decoración elegante y con estilo, volvemos la mirada a la parte más deliciosa de los preparativos festivos: la tarta de Halloween. En este artículo te invitamos a que eches un vistazo a las mejores ideas para un postre temático perfecto. ¡Y ten cuidado! Los modelos inspiradores a continuación seguramente te encandilarán.
En busca del modelo de pastel de Halloween más fascinante te presentamos un excelente diseño de estilo gótico del Dr. Oetker
A primera vista, hacer un pastel con un diseño espeluznante parece una tarea bastante difícil. Por eso, muchos preferimos confiar el proyecto en manos de profesionales. Ya sea una deliciosa sorpresa para una fiesta de Halloween, la fiesta de cumpleaños de un niño o incluso un pastel de bodas, decorar un postre temático requiere mucha habilidad y técnica. Sin embargo, si se encuentra entre los entusiastas a los que les gustaría desafiarse a sí mismos a hornear su propio pastel para la fiesta espeluznante, mucho mejor. Ahora veamos los pequeños consejos para tener éxito en la misión.
Decoración perfecta realizada por candycompany utilizando unos huesos de azúcar y flores rojas.
Hay miles de recetas para hacer un pastel. Sea cual sea la ocasión, seguimos casi los mismos pasos: hacer la masa, cocinar el bizcocho, preparar una ganache o almíbar (para el interior del bizcocho), un glaseado o topping (para el exterior). Luego nos metemos en la decoración. Para el pastel en el espíritu de Halloween, los patrones más comunes son: telarañas, calabazas con caras aterradoras, momias, fantasmas, brujas, pequeños monstruos, zombies, calaveras, etc. La mayoría de las veces, usamos una pasta de azúcar (fondant) y algunos colorantes alimentarios diferentes para hacer las figuras aterradoras. También puedes usar un lápiz de pastelería (para dibujar la telaraña) o figuras de plástico.
El diseño de telaraña está de moda en el arte de hornear de Halloween
© wilton.co.uk
Pastel de tela de araña al gusto
Ingredientes:
- 300 g de mantequilla
- 2 tazas de azúcar glass
- 4 huevos
- 600 g de crema agria
- 2 tazas de harina con levadura
- 1 taza de harina blanca
- 1 taza de coco rallado desecado
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1/2 taza de jugo de naranja
- colorante rojo, amarillo
- 250 g de mantequilla blanda
- 500g de azúcar glass con maicena
- 2 cucharadas de leche
- 200 g de chocolate blanco derretido
- lápiz de pastelería blanco
Haz esta magnífica decoración incluso si no eres un profesional
Preparativos:
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar glass con una batidora. Agrega los huevos (uno a uno) y la crema agria. Mezclar bien.
- Combine la harina con levadura, el coco, la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Vierta en la mezcla de huevo.
- Mezcle el colorante rojo y amarillo para obtener un tinte anaranjado. Vierta el colorante para alimentos en la mezcla.
- Forre tres moldes redondos (10cm, 15cm, 20cm) con papel de horno. Aceite y harina.
- Vierta la preparación en los moldes (en porciones iguales). Hornea de 40 a 50 minutos. Apague el horno. Dejar enfriar en el horno tibio.
- Para preparar la ganache: Batir la mantequilla ablandada hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar glass, la leche y el chocolate blanco de forma consecutiva. Colorea la mezcla con colorante alimentario naranja.
- Corta los pasteles por la mitad de forma horizontal con un cuchillo de sierra.
- Con una espátula esparcir el glaseado de naranja sobre las dos rebanadas del bizcocho de 20 cm y montarlas. Haz lo mismo con los otros dos pasteles.
- Use el pastel de 8 pulgadas para la base. Cubrir con otra capa de ganache. Coloque el segundo bizcocho (15cm) encima. Cubrir con ganache. Repite el paso con el tercer bizcocho de 10 cm.
- Haz la decoración de la telaraña con un lápiz de pastelería blanco.
- Decora con unas arañas de plástico.
Sorpresa aterradora con sirope de frambuesa en el corazón de la tarta blanca
Pastel sangriento de thelittlepicurean
Ingredientes:
Para la tarta de vainilla
- 3 tazas de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 claras de huevo
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
Para la crema de mantequilla
- 6 claras de huevo
- 1 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal marina fina
Para el coulis de frambuesa
- 350 g de frambuesas congeladas
- 5 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
Para el almíbar de frambuesa
- 3 cucharadas de sirope de pastel
- 1 cucharada de licor de frambuesa
Preparativos:
Como en el tutorial anterior, comenzamos preparando la masa para el bizcocho. Aquí necesitarás 4 bizcochos del mismo tamaño. Utiliza el primer bizcocho como base para bizcocho. Remojar en almíbar. Cubrir con crema de mantequilla. Coloca el segundo bizcocho. Cubrir con crema. Haz lo mismo con el tercer bizcocho. Verter el coulis de frambuesa en el centro del bizcocho. Coloca el último bizcocho. Remojar en almíbar. Cubre el pastel con la crema de mantequilla.
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