▷ Más de 1001 ideas para hacer la ensalada de frutas de invierno ideal

Tabla de contenido:

Anonim

El invierno es la temporada que amamos por la euforia de sus fiestas, festivos, los paisajes nevados, las veladas que pasamos en casa, frente al televisor, con una buena copa de vino. Es una temporada gourmet que llega con la tentación de probar comidas de mil calorías que no son buenas para nuestro rostro. Durante los largos meses fríos, privados de sol y, a menudo, de actividad física, cuando uno se siente deprimido y experimenta falta de energía. Las comidas ricas en proteínas y grasas pero carecen de vitaminas y los postres pesados nos desgastan. Este problema mundano tiene una solución bastante deliciosa que tendemos a olvidar: la ensalada de frutas de invierno. Nos encantan las ensaladas de temporada en el verano, pero ¿por qué no componer una buena ensalada de frutas de invierno rica en alimentos e ingredientes beneficiosos?Las frutas cítricas, las manzanas, las peras, los plátanos, los caquis y los kiwis son tan deliciosos que seguramente agregarán color a nuestra mesa y energía a nuestros días. Además, siempre puedes sacar de la nevera tus frutas congeladas como fresas, frambuesas, arándanos y arándanos y añadir un almíbar elaborado con productos naturales.

Ensalada de frutas de invierno que incluye pomelo, pera, caqui, menta y semillas

Ensalada de frutas para decorar con yogur

Ingredientes

  • 1 pomelo
  • 2 o tres mandarinas
  • 1 pomelo
  • 2 peras
  • 2 caquis maduros pero duros
  • 1 granada
  • 1 ramita de menta
  • 1 jugo de lima
  • 1 cucharadita de ajonjolí blanco y negro
  • yogur natural

Para el almíbar

  • 1 vaina de vainilla
  • 1⁄4 taza de miel
  • 1 a 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ramita de romero

Preparación

  1. Cortar la vaina de vainilla
  2. Raspar las semillas y poner las semillas y la vaina en una cacerola pequeña.
  3. Agrega la miel, la canela y el romero y vierte 300 gr de agua
  4. Ponga a fuego medio y deje hervir.
  5. Retirar del fuego en diez minutos.
  6. Corta la ralladura de todos los cítricos
  7. Cortar la pera y el caqui en rodajas finas, pelar la granada y cortar las hojas de menta
  8. Ponga toda la fruta en un bol grande, agregue el jugo de limón y las semillas de sésamo y mezcle
  9. Retire la vaina de vainilla del almíbar y vierta sobre la ensalada.
  10. Mezcle, decore con hojas de menta y sirva con yogur en un tazón pequeño.

Ensalada de frutas de invierno enriquecida con fruta descongelada

Ensalada de invierno con moras y fresas

Ingredientes

  • 4 tazas de fresas, peladas y cortadas por la mitad
  • 2 tazas de moras
  • 1 taza de frutos rojos
  • 4 mandarinas peladas y segmentadas
  • 3 kiwis, pelados y en rodajas
  • 1⁄4 taza de hojas de menta fresca
  • 1⁄ 'taza de jugo de naranja y la ralladura de una naranja
  • 1 cucharada de miel o más
  • 1⁄2 cucharadita cucharadita de semillas de amapola
  • 1 pizca de nuez moscada

Preparación

  1. En un tazón pequeño, combine el jugo y la ralladura de naranja, la miel, las semillas de amapola y la nuez moscada.
  2. En un tazón grande, combine las fresas, moras, arándanos, naranjas y kiwis.
  3. Vierta la mezcla de jugo de naranja y mezcle
  4. Deje reposar 15 minutos antes de servir.

Ensalada simple de frutas de invierno con caqui, manzanas y semillas de granada

Ensalada de invierno con caquis y semillas de granada

Ingredientes

  • 3 caquis
  • ¾ taza de semillas de granada
  • ½ taza de manzanas
  • 7-10 hojas de menta
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Corta los caquis en cubos medianos.
  2. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos medianos.
  3. Mezclar el jugo de limón y la miel.
  4. Combine todos los ingredientes en un tazón grande.

Ensalada súper colorida rica en vitaminas

Ensalada de frutas de invierno con peras y granada

Ingredientes

  • 5 mandarinas peladas y en rodajas
  • 2 peras, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 2 manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 1 ½ semillas de granada
  • 4 kiwis, pelados y en rodajas

Para el almíbar

  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación

  1. Combine toda la fruta en un tazón grande.
  2. Combine miel, jugo de limón y jugo de lima.
  3. Vierta el aderezo sobre las frutas.

Ensalada de frutas sazonada con jugo de limón y ramitas de menta

Ensalada de frutas de invierno y cerezas secas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 cucharadas de menta finamente picada y ramitas para decorar
  • 4 mandarinas, peladas y cortadas por la mitad
  • 2 kiwis pelados, cortados por la mitad y en rodajas
  • 1 taza de cubitos de piña
  • 1 carambola en rodajas
  • ¼ de taza de cerezas o arándanos secos

Preparación

  1. Combine el azúcar y el jugo de lima y cocine en el microondas a alta potencia durante un minuto o hasta que la mezcla esté almibarada.
  2. Deje enfriar durante 10 minutos y agregue las hojas de menta.
  3. Pon toda la fruta en un bol grande y vierte el almíbar
  4. Deje enfriar en la nevera
  5. Antes de servir, decora con ramitas de menta.

Para recibir la combinación perfecta, los sabores dulces deben equilibrarse con algunas frutas picantes.

Ensalada de frutas de invierno con miel y sirope de limón

Ingredientes

  • 1 granada
  • 1 manzana roja, pelada y picada
  • 1 manzana verde, pelada y picada
  • 2 peras, peladas y picadas
  • 3 mandarinas o clementinas, peladas y en rodajas
  • 3 kiwis, pelados y en rodajas
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Cortar la granada por la mitad en forma transversal y ahuecar
  2. Pon toda la fruta en un bol grande.
  3. Combine el jugo de limón y la miel en una taza.
  4. Vierta el aderezo sobre las frutas.
  5. Enfriar antes de servir

También puede disponer una bandeja de fruta cortada en formas originales.

Plato gourmet de frutos secos y frutas de invierno

Ingredientes

  • 1 papaya, cortada a la mitad, sin semillas y en rodajas
  • 1 piña en cuartos
  • 3 naranjas: 2 en rodajas y 1 en rodajas
  • 3 manzanas delicia dorada, cortadas en rodajas y en forma de estrella con un cortador de galletas
  • 3 plátanos cortados en rodajas diagonales
  • 2 kiwis, cortados por la mitad
  • 1 ½ tazas de frambuesas
  • 1 taza de grosellas
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de pistachos
  • ½ taza de semillas de granada

Para el chapuzón

  • 2 tazas de yogur integral
  • 1 taza de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Preparación

  1. Combine el queso crema, la vainilla, el yogur y la leche en un tazón grande y bata
  2. Agrupe los cuartos de piña, las rodajas de papaya, las rodajas de naranja, las estrellas de manzana y las rodajas de plátano en la periferia de un plato.
  3. Rellena los espacios vacíos con almendras, pistachos y frambuesas.
  4. Distribuir los kiwis por la bandeja y espolvorear con las semillas de granada y grosellas.
  5. Sirva con la salsa de queso crema y yogur a un lado.

Ensalada de frutas de invierno, en rodajas finas

Ensalada de frutas de invierno con sirope de lima y jengibre

Ingredientes

  • ¼ de taza de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de agua
  • 1 pieza de jengibre fresco, pelado y picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 clementinas o mandarinas
  • 2 naranjas sanguinas
  • 1 pomelo
  • 1 caqui
  • 1 pera asiática
  • 1 pera roja
  • 1 taza de semillas de granada
  • 2 cucharadas de menta finamente picada
  • semillas de cáñamo para decorar

Preparación

  1. Combine el jengibre, el agua y el jarabe de arce en una cacerola pequeña y ponga a fuego medio.
  2. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos.
  3. Retire el jengibre y agregue el jugo de lima al almíbar.
  4. Pelar todos los cítricos y quitar la película blanca con un cuchillo afilado. Hazlo sobre un bol para acomodar todo el jugo de la fruta.
  5. Pelar el caqui y las peras y cortarlos en rodajas finas.
  6. Combinar con los cítricos en un bol grande y decorar con las semillas de granada.
  7. Rocíe la ensalada con el almíbar y espolvoree con menta y semillas de cáñamo

Ensalada de cítricos mejorada con unas ramitas de canela

Ensalada de cítricos de invierno cubierta con jarabe de canela

Ingredientes

  • 1⁄3 taza de agua
  • 1⁄3 taza de azúcar
  • 3 ramas de canela
  • ralladura de 2 clementinas
  • 5 pomelos rojo rubí
  • 3 naranjas navel
  • 4 clementinas peladas
  • 2 cucharadas de semillas de granada

Preparación

  1. Combinar el agua y el azúcar en una cacerola y poner a fuego medio
  2. Agrega las ramas de canela, cocina a fuego lento durante 5 minutos y deja enfriar.
  3. Pelar naranjas, clementinas y pomelos
  4. Cortar los cítricos en rodajas y poner en un tazón para servir
  5. Decore con jarabe de canela enfriado, ramas de canela y semillas de granada.

La cantidad no hace calidad

Los diferentes quesos son un complemento perfecto para las ensaladas de frutas.

Las semillas de sésamo agregan muchas vitaminas y minerales a su ensalada

Puedes ser original con la presentación de la ensalada.

Para los que gustan de los sabores ácidos

Intenta magnificar los cítricos con un poco de miel.

Una ensalada elaborada solo con frutas de temporada

Fresas descongeladas y hojas de espinaca

Incorpore remolacha asada y aguacates en sus ensaladas de frutas

No olvides el almíbar y la decoración de tus ensaladas

Encuentra un cuenco cuyo color contraste con la fruta.

Ensalada de frutas multicolores bien servida

Regálate un soplo de frescura con la ensalada de cítricos

Los jarabes de miel y limón son la guarnición perfecta para las ensaladas de invierno

Verrine de frutas adornado con yogur

Ensalada de cítricos y verduras de hoja verde