▷ 1001 + recetas e ideas gourmet para hacer un original hojaldre aperitivo

La cena del aperitivo, favorita de grandes y pequeños, se ha convertido hoy en día en el principal motivo culinario para amar las veladas con amigos. Y esta locura increíble por los pequeños bocados de placer ha llevado, lógicamente, a una rápida multiplicación de recetas y variaciones de aperitivos que actualmente son innumerables. Desde la brocheta, pasando por tostadas, verrines, wraps, croissants e incluso tortas de aperitivo igualmente apetecibles. Con o sin cocción, fácil o más sofisticado, con carne o vegetariano, hay un aperitivo para todos los gustos y para cualquier tema de la noche. Un auténtico aperitivo que hay que compartir con el resto de invitados, de ahí su carácter social y su capacidad para unir a la gente. Para celebrar esta pequeña comidaEn torno a los cuales, además, habrían surgido varias parejas enamoradas y amistades, se le presentarán varias recetas e ideas para hacer un hojaldre de aperitivo, una de las variedades favoritas de los franceses.

Encuentra más de 60 ideas para un hojaldre aperitivo que hará las delicias de tus invitados

Giros de hojaldre de espárragos para aquellos que buscan una receta de aperitivo rápido

Ingredientes necesarios:

8 espárragos grandes
1 hojaldre
1 taza de parmesano rallado
2 cucharadita de sal
1/2 taza de mozarella
tiras de prosciutto (opcional)

Preparación:

Extienda la masa sobre una superficie de trabajo y corte tiras por dentro (2 × 20 cm).
Combine el parmesano con la sal en un bol. Cubra ambos lados de cada tira con queso parmesano.
Envuelva las tiras de hojaldre alrededor de los espárragos, agregando una tira de jamón si lo desea.
Transporta los espárragos a una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio. Espolvoree con el queso parmesano y mozzarella restantes.
Hornea durante quince minutos a 180º C.

Súper fácil de hacer y deliciosos giros de hojaldre.

Receta de “caracoles de hojaldre” o mini rollitos para un gran aperitivo

Ingredientes necesarios:

2 hojaldres
2 cucharadas de agua
1 huevo grande
150 g de queso de cabra
12 rebanadas de tocino cocido
1 taza de espinaca fresca
pimienta, sal y ajo en polvo
1 paquete de mezcla de queso italiano

Preparación:

Saca la masa de la nevera y déjala reposar un poco a temperatura ambiente. Sin embargo, precalentar el horno a 180º C y preparar el resto de los ingredientes (batir los huevos y el agua en un bol y reservar, picar las espinacas y desmenuzar el queso de cabra).
Extienda la masa sobre papel encerado y aplique la mezcla de huevo y agua con una brocha de repostería. El resto de la mezcla se deja para después. Luego, esparcir sucesivamente capas de queso de cabra, tocino y espinacas y terminar con una capa de mezcla de queso italiano. Por encima, sazone con sal, pimienta y ajo en polvo.
Enrolle la masa sobre sí misma, asegurándose de apretarla (tarea que no se debe descuidar para obtener después unos bollos perfectos). Luego cortar en rollos de 1 a 1,5 cm de grosor. Colóquelos boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, asegurándose de espaciarlos unos centímetros. Por último, pincelar ligeramente con la mezcla de huevo diluido en agua y hornear durante unos quince minutos o hasta que se doren.

¿Qué hacer con el hojaldre para un aperitivo? Estos rollitos de jamón y espinacas parecen una buena idea

Tarta de tomate para compartir: una receta de aperitivo muy fácil de hacer y muy fresca

Ingredientes necesarios:

1 hojaldre
variedad de tomates y tomates cherry de varios colores cortados en rodajas
170 g de queso de cabra o queso feta desmenuzado
60 g de panceta o tocino cocido
sal y pimienta
albahaca y tomillo fresco para decorar
vinagreta de albahaca (opcional)

Precalienta el horno a 200º C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y planchar con un rodillo para obtener un rectángulo de 22-33 cm y un grosor de unos 2 cm. Con un tenedor, pinche la superficie de la masa y cree un borde de aproximadamente un cm, trazando este en el borde exterior de cada lado de la masa.
Coloca los tomates cherry cortados por la mitad, las rodajas de tomate, el queso, la panceta encima y finalmente sazona con sal, pimienta y tomillo.
Hornee por unos veinte minutos o hasta que estén doradas. Luego, sacar del horno y dejar enfriar sobre la superficie de trabajo.
Sirva con hojas de albahaca y vinagreta de albahaca encima.

Tarta de tomate y queso feta: aperitivo de verano simple y perfecto

Bocadillos de salchicha o perritos calientes apetitosos

Ingredientes necesarios:

harina para espolvorear la encimera
1 hojaldre congelado
1 huevo grande
1 cucharada de agua
30 mini salchichas (500g)
semillas de amapola / sésamo

Preparación:

Precalentar el horno a 220º C. Cubrir dos bandejas de horno con papel vegetal y reservar.
Extienda el hojaldre sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 28-36 cm y luego corte tiras de 4 cm de ancho por dentro. Luego corte 4 rectángulos de cada tira, cada uno de 9 cm de largo.
Batir el huevo con un poco de agua en un bol. Sumerja el dedo dentro de la mezcla de huevo diluido y luego cepille con él el borde superior de los rectángulos de masa.
Coloque un perrito caliente pequeño en el otro extremo y enrolle para cerrar. Transportar a la bandeja de horno y hacer lo mismo con el resto de rectángulos de hojaldre.
Cepille la parte superior del hojaldre con el huevo restante y la mezcla de agua y espolvoree con las semillas de amapola / sésamo. Luego meter en la nevera y dejar reposar.
Hornea por unos veinte minutos o hasta que esté dorado, saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir con tu dip favorito.

Un hojaldre de salchicha para el aperitivo para mojar en tu dip favorito

Receta de tartaleta de tapenade: elegante tarta de aperitivo salada para una noche refinada

Ingredientes necesarios:

Para el relleno:

1/2 taza de tomates secos, finamente picados
80g de alcaparras, escurridas y finamente picadas
2 dientes de ajo finamente picados
1 C. tomillo fresco finamente picado
1 C. cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta para probar

Para el pastel:

1 hojaldre
1 yema de huevo diluida con 1 cucharada. agua

Para el chapuzón:

250g de mascarpone
piñones tostados
1 cucharadita de tomillo fresco
sal y pimienta para probar

Preparación:

Precalienta el horno a 180º C.
Combine todos los ingredientes para el relleno en un bol y reserve.
Extienda la primera hoja de masa sobre un papel de horno. Colocar encima un plato de 20 cm de diámetro (boca abajo) y luego, con un cuchillo, cortar un círculo. Repetir la misma operación con el otro hojaldre.
Distribuya la tapenade sobre el primer aro de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente un centímetro.
Cepille el borde con agua, coloque el segundo aro de hojaldre sobre él y presione ligeramente alrededor del borde para sellar.
Coloque un vaso (al revés) en el centro de los aros de hojaldre. Luego corta 16 tiras de masa dando la vuelta al vaso, de modo que las tiras queden unidas por su centro.
Retirar el vaso y enrollar las tiras de hojaldre sobre sí mismas. Luego, cepille con la mezcla de yema de huevo disuelta en agua.
Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.
Sin embargo, ponga los ingredientes para la salsa en una licuadora. Condimentar con pimienta y sal, decorar con unos piñones tostados más y espolvorear con pimienta.
Sirva pidiendo a los invitados que retiren una "raya" y la sumerjan en el mascarpone.

Tartaleta salada como aperitivo para compartir con 10 personas