Probablemente hayas escuchado que el desayuno es la comida más importante del día. Pero, ¿por qué, cuando muchos de nosotros tendemos a perderlo? De hecho, el desayuno debería constituir una cuarta parte de la ingesta energética del día, pero lo que es más importante, le da a nuestro cuerpo los nutrientes que necesita para comenzar a funcionar cuando está despierto. ¿Y todavía sabe que desayunar lo evita la hipoglucemia y los bocadillos incontrolados después? Por todas estas razones, es muy importante elegir los alimentos correctos por la mañana. Un desayuno de proteínasle ayudará a repostar y rendir al máximo durante todo el día. Es por eso que hoy te presentamos una selección de las mejores recetas ricas en proteínas que elevarán tu cuerpo y tu moral. Para hacérselo más fácil, las recetas seleccionadas son muy fáciles de hacer, una excelente sugerencia para aquellos que tienen prisa y están ocupados. ¡No más excusas para no vivir saludablemente!
55 ideas súper simples para el desayuno con proteínas: huevos, queso ligero y yogures, granos, semillas y nueces son siempre una excelente opción
Huevos en tocino o nidos de jamón: una receta simple de 3 ingredientes
Aquí tienes una primera receta súper fácil y rápida que te dará la cantidad de proteína que necesitas para comenzar el día con el pie derecho. Probablemente sepa que los huevos se consideran una de las mejores fuentes de proteínas, y tenemos razón al pensar que sí. Con estos 6 gramos de proteína, el huevo es uno de los alimentos más nutritivos pero, aparte de eso, también contiene una importante cantidad de vitaminas, minerales y omega-3. Hablando de huevos, ¡es hora de acabar con el mito! No, la yema de huevo no se debe tirar. De hecho, las últimas investigaciones muestran que, aunque contiene una buena cantidad de colesterol, las yemas de huevo no pueden elevar los niveles de colesterol en sangre. Además, la mayoría de las vitaminas y minerales se concentran en la misma yema de huevo. Entonces,aquí hay una receta de huevo que hace un uso original de ella.
Ingredientes:
- lonchas de jamón (350 g) - puedes reemplazarlo con tocino
- 12 huevos
- pimienta
Preparación:
- Unte con mantequilla el fondo de su molde para muffins y precaliente el horno a 200º C.
- Cubre el fondo de tu molde para muffins (12 nidos) con jamón. Cada uno de los nidos debe contener unos treinta gramos de jamón.
- Rompe un huevo en cada uno de los nidos y espolvorea con un poco de pimienta.
- Hornee durante unos buenos quince minutos, el tiempo que tarda el huevo en endurecerse.
Receta original de desayuno de proteínas: nido de jamón y huevo muy fácil de hacer
El mismo desayuno dietético que puedes hacer con tocino … así es como
Panqueques llenos de proteínas para chuparse los dedos
Quién dice que los panqueques son un placer gourmet que solo está reservado para los fines de semana. Aquí hay otra receta que no requiere ni demasiado esfuerzo, ni demasiados ingredientes y sin la proteína en polvo que estamos acostumbrados a agregar en gran parte de las recetas energéticas de panqueques. El secreto está sobre todo detrás del uso de la avena y del famoso requesón, muy rico en proteínas y bajo en carbohidratos, perfecto para un desayuno saludable. Para quien no esté familiarizado con él, este es un requesón fresco con muy pocas calorías. En Francia, lamentablemente no es muy común y si no puede encontrarlo en las tiendas, puede intentar reemplazarlo con queso blanco magro o ricotta.
Ingredientes necesarios:
- 1/2 taza de avena (podría ser sin gluten)
- 1/2 plátano
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharada de canela
- 1 huevo
- 1/4 taza de requesón
- Ingredientes: frutos rojos, chispas de chocolate, mantequilla de maní
Preparación:
- Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea (unos 30 segundos).
- Caliente una sartén grande untada con mantequilla a fuego medio.
- Vierta una capa de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior.
- Dale la vuelta y continúa cocinando por el otro lado hasta que comience a dorarse.
- ¡Listo! ¡Cubre con tu cobertura favorita!
© cocina ambiciosa
Tortitas proteicas con mantequilla de maní, miel y fruta fresca para cubrir
Un cuenco de papilla de quinua que te hace agua la boca
Hoy todo el mundo habla de las famosas botellas de avena que actualmente son parte inseparable de nuestra carta. Sí, los beneficios son innegables a menos que los consumas con moderación porque también son muy altos en calorías. Sin embargo, hoy puedes hacer tu papilla matutina con casi cualquier tipo de cereal, incluida la famosa quinua que también está conquistando nuestros platos. Es una gran elección en caso de que prefieras un desayuno sin gluten, muy rico en fibra, minerales y vitaminas. Aquí hay una receta para verdaderos gourmets.
Ingredientes necesarios:
- 1 taza de quinua cocida
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 taza de aceite de coco
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2-3 cucharadas de jarabe de arce o azúcar de coco
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 3-4 carrés de chocolat noir vegan
- Pour le topping - bananes, fruits rouges, sucre de coco, graines de chia
Préparation :
- Rincez bien et puis égouttez votre quinoa.
- Mettez une petite casserole sur le feu, versez-y le quinoa et laissez pour 3 minutes, tout en remuant régulièrement jusqu’à éliminer l’eau.
- Versez le lait d’amande, le lait de coco et la pincée de sel dans le quinoa et remuez bien. Portez à ébullition, puis réduisez la température à feu doux et faites cuire pendant une vingtaine de minutes tout en remuant de temps en temps. Si la bouillie arrête de mijoter, augmentez la température à feu doux-moyen.
- Une fois que le liquide est absorbé et le quinoa a déjà une consistance douce, retirez du feu et ajoutez le cacao, le sirop d’érable et la vanille. Mélangez bien!
- Servez avec quelques carrés de chocolat et autres toppings comme ceux que l’on vient d’énumérer plus haut.
Voilà alors un petit déjeuner pour se régaler les papilles et caler l’estomac le matin. Cela vous tente?
Bol énergétique et super gourmand au quinoa et chocolat pour débuter la journée du bon pied
©minimalistbaker
Barres de protéines faites main à croquer le matin pour faire le plein d’énergie
Y a-t-il une meilleure source d’énergie végétale que les noix et les graines. Très riches en protéines et en fibres, ces oléagineuses sont de même pleines d’acides gras monosaturés, ou de bonnes graisses comme on les appelle couramment. C’est pour cette raison que les noix et les graines ont cette propriété miraculeuse de rassasier pendant très longtemps. Alors, ils sont également un petit déjeuner idéal qui va tenir notre estomac bien calé jusqu’à midi, sans aucune trace de faim. La barre protéinée est la manière parfaite de créer une bombe d’énergie pour son corps. Voilà comment la faire…
Ingrédients nécessaires :
- mélange de noix : noix, amandes, noisettes, noix du brésil, autres (émincés)
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/3 tasse d’abricots séchés
- 1/3 tasse de flacons d’avoine ou autre céréale
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)
- 1/4 tasse de sirop de riz brun ou autre sirop naturel (d’érable par exemple)
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
Préparation :
- Préchauffez le four à 150º C et recouvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez les ingrédients secs dans un bol et puis à part mélangez de même dans une petite coupelle le sirop et le beurre d’amande. Versez le mélange de ces derniers dans les ingrédients secs. Mélangez bien.
- Transportez le tout dans le plat de cuisson et en utilisant une feuille de papier sulfurisé supplémentaire, pressez bien dessus de manière à aplatir.
- Enfournez pendant une quinzaine de minutes et laissez bien refroidir dans le plat de cuisson. Placez dans un frigo ou congélateur pour que cela refroidisse plus rapidement.
- Retirez le papier sulfurisé avec les barres du plat de cuisson et divisez en plus petits morceaux (petites barres) à l’aide d’un couteau. Retirez le papier sulfurisé du fond de chacune des barres.
- Mettez les petites portions de déjeuner dans une enveloppe individuelle.
- Consommez jusqu’à une semaine après la préparation si vous conservez à température ambiante et jusqu’à deux semaines si vous conservez dans un frigo.
Barre protéinée aux graines et noix - un repas à prendre comme petit déjeuner ou une casse-croûte d’après-midi
©nuttynutritionandfitness
Un smoothie protéiné - pour donner un coup d’énergie aux fruits frais
Ceux qui ont déjà été tentés par les smoothies de fruits frais doivent savoir que le mélange fruité est trop rafraîchissant mais souvent pas assez consistant. Alors, si vous aimeriez en consommer le matin, faites-les en ajoutant une petite dose de protéine en poudre. Beaucoup de personnes en ont peur mais calmez-vous… il existe aujourd’hui plein d’alternatives naturelles et 100% bio comme par exemple les protéines issus de végétaux ( de chanvre, lupin, pois, riz, etc.). Ces derniers sont assez souvent mêlés aux autres saveurs - chocolat, vanille, café, etc. Choisissez l’arôme qui vous ensorcelle et n’hésitez pas alors d’en ajouter à votre smoothie. Voilà les ingrédients et pour la préparation, il faut juste mélanger dans un mixeur.
Smoothie aux mûres et coco
Ingrédients nécessaires:
- une tasse de lait de coco non-sucré
- 1/2 tasse de mûres fraîches ou congelées
- 1/2 banane
- 1/4 tasse de flacons de noix de coco non-sucrés
- 2 cuillères à soupe de protéine végétale de vanille
- miel pour un supplément de goût sucré
Comment faire un smoothie protéiné - le petit déjeuner équilibré exemple original
Smoothie aux fraises et banane
Ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de lait d’amande sans sucre
- 1 tasse de fraises (divisées en quartiers)
- 1 banane (congelée)
- 1/2 tasse de yaourt grec
- protéine végétal en poudre vanille
- miel pour un supplément de goût sucré
Smoothie banane et fraise pour booster le moral et l’énergie
Smoothie vert
Ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de lait d’amande sans sucre
- 1 tasse de jeunes épinards
- 1/2 banane
- 1/2 poire
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
- protéine végétal en poudre vanille
- miel pour un supplément de goût sucré
Recette smoothie vert pour votre petit déjeuner régime, riche en protéines et vitamines
©asweetpeachef
Un toast nappé d’aliments protéinés - la solution parfaite pour un petit déjeuner extra rapide
Le matin on a assez souvent peu de temps pour préparer notre petit déjeuner et c’est probablement pour cette raison que l’on a l’habitude de le manquer. On a tort! Le petit déjeuner, comme on vous l’a déjà dit, définit la manière dont vous allez vous sentir pendant toute la journée. C’est à ce moment que le toast vient à votre aide. Très facile à préparer, celui-ci pourrait être tartiné de toute sortes d’aliments riches en protéines. Pensez beurre d’arachide ou d’amandes couvert de bananes et quelques amandes fraiches. Pensez un toast tartiné d’avocat avec quelques rondelles d’oeuf dessus. Pensez fromage cottage ou ricotta et quelques légumes ou fruits frais garnis de réduction balsamique ou bien de miel ou sirop d’érable dans la version sucrée. N’oublions pas que le pain pourrait contenir des graines et céréales qui sont également riches en protéines. Voilà plein d’idées!
Petit déjeuner idéal qui consiste en des tartines au beurre de cacahuète, banane, flacons d’avoine et noix de cacahuète
Toast tartiné de ricotta et nappé de figues, pistaches, zeste de citron et miel
Fromage ricotta et tomates sur un toast
Beurre de cacahuètes pour tartiner son toast… c’est super délicieux
Assiette protéinée composée de yaourt grec nature, garni de fruits variés et noix
Un melon vidé et rempli d’un mélange de yaourt et framboises, recouvert de museli
Pommes remplies de beurre de sésame avec décoration de fève de cacao
Deux variations d’omelette - la première aux épinards et champignons et la deuxième - au jambon et légumes
Des œufs brouillés aux champignons et broccoli - un petit déjeuner diététique et trop sain
Les pois chiches sont une autre idée géniale pour votre petit déjeuner protéiné
La galette de riz soufflé nappé de toute sorte d’aliments riches en protéines pour votre petit déjeuner minceur
Muffin aux flacons d’avoine et myrtilles - un petit déjeuner protéiné qui plaira à vos enfants
Toast au houmous, avocat et concombres
Toujours le houmous mais cette fois-ci aux graines
Les haricots noirs - une autre source d’énergie pour votre matin plein d’énergie
Tranches de pomme au beurre d’arachide, museli et chocolat - une idée super facile à réaliser
Biscuits aux flacons d’avoine et banane
Frittata aux oeufs et toutes sortes de légumes
