▷ Más de 1001 ideas sobre qué hacer con manzanas para deleitarse en el otoño

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Anonim

La manzana es, con mucho, nuestra fruta favorita que nos encanta comer durante todo el año. Pero también es una verdadera fuente de inspiración para muchas recetas de postres de otoño. En sus muchas variedades, la manzana combina a la perfección con los sabores de octubre como la canela y el caramelo. ¿Qué hacer con las manzanas para celebrar la llegada del otoño? Aquí tienes algunas recetas para cocinarlo y convertirlo en deliciosos postres. Pastel de manzana reconfortante, magdalenas suaves, crujiente con un corazón tierno, manzanas rellenas en el horno, encontrará muchos postres para que se deleite en el otoño.

¿Qué hacer con las manzanas? Muchas recetas de otoño basadas en nuestra fruta favorita.

Receta de clafoutis de manzana

Ingredientes:

  • 1 C. a s. de mantequilla
  • 1 C. a s. azúcar en polvo
  • 2 cucharadas. a s. canela
  • 4 manzanas (500 g), peladas y en rodajas
  • 3 huevos grandes
  • 50 ml de azúcar glas
  • 1 C. pasta de vainilla
  • 80 g de harina
  • 200 ml) de leche
  • 100 ml de nata fresca
  • helado para decorar

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 ° y engrasar un molde para pastel de 22 cm.
  2. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla, el azúcar glas y la canela a fuego medio-alto. Dorar las rodajas de manzana en la mezcla de azúcar / mantequilla hasta que estén ligeramente tiernas.
  3. En un bol, blanquear los huevos con el azúcar glass. Abre la masa de vainilla y la harina y sigue batiendo. Agregue la leche y la crema fresca.
  4. Coloque la mitad de las manzanas en la fuente untada con mantequilla y vierta la mezcla sobre ella. Pon las otras manzanas encima.
  5. Hornee por 25-35 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  6. Deje enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas. Sirve con helado de vainilla o crema batida.

Clafoutis de manzana y canela

Receta de barras de manzana y natillas

Ingredientes:

  • 300 ml de leche entera
  • 4 huevos grandes
  • ½ cucharadita sal
  • 1 C. extracto de vainilla
  • 100 g de azúcar
  • 70 g de azúcar
  • 3 manzanas
  • azúcar en polvo

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ° y forra un molde cuadrado de 20,3 × 20,3 con papel de horno.
  2. Batir la leche con los huevos, la vainilla, la sal, el azúcar y la harina.
  3. Corta las manzanas en rodajas finas con una mandolina o con un cuchillo afilado.
  4. Agrega las manzanas a la preparación y mezcla bien.
  5. Vierta la masa en el molde y extiéndala bien por toda la superficie con una espátula.
  6. Hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro del pastel ya no se mueva.
  7. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de poner en el refrigerador.
  8. Espolvorea el bizcocho con azúcar glas y córtalo en cuadrados.

Barritas de manzana y natillas

Receta de pan de manzana

Ingredientes:

  • 2 cucharadas. a s. azúcar
  • 1 C. canela
  • 240 g de harina para todo uso
  • 2 cucharadas. levadura
  • ½ cucharadita sal
  • 1 C. canela
  • 255 g de puré de manzana
  • 175 g de azúcar morena
  • 120 ml de aceite vegetal o aceite de colza
  • 2 huevos grandes
  • 1 vaina de vainilla
  • 240 g de manzanas, peladas y cortadas en trozos (1-2 manzanas)

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 175 °, forre un molde para pan con papel pergamino, dejando que rebase los bordes.
  2. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas. a s. azúcar con 1 cucharadita. de canela. En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
  3. Con una batidora eléctrica, combine la compota de manzana y el azúcar morena. Baja la velocidad para agregar el aceite. Agrega los huevos y la vainilla y continúa batiendo por 1 minuto más. Incorporamos la mezcla de harina / canela y mezclamos todo bien.
  4. Agrega los trozos de manzana a la preparación y vierte la masa en el molde. Hornee durante 55-60 minutos, verifique que esté listo con un palillo. Deje enfriar durante 30 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.

Receta de pan de manzana ultra suave

Receta rápida y fácil de manzanas al horno

Ingredientes:

  • 2 manzanas rojas
  • 4 cucharadas azúcar morena
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • ½ cucharadita canela
  • 2 pizcas de sal
  • 35 g de harina
  • 30 g de avena
  • 2 cucharadas. nueces picadas
  • 2 cucharadas. a s. mantequilla fría cortada en trozos

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 ° y engrasa una fuente de metal para hornear.
  2. Corta las manzanas por la mitad horizontalmente. Con una cuchara, ahueque ligeramente las manzanas, reservando la pulpa. Coloque las mitades de manzana en la fuente para hornear.
  3. Picar finamente la pulpa extraída y ponerla en un bol, agregar 2 cucharadas. a s. azúcar morena, vainilla, ¼ de cucharadita. de canela y una pizca de sal. Mezclar todo bien. Rellena las mitades de manzana con la preparación.
  4. Combine la avena, la harina, las nueces, el azúcar morena restante, la canela y la sal. Agrega la mantequilla desmenuzada a los ingredientes secos. Coloca un poco de esta mezcla encima de las manzanas.
  5. Hornee durante 20-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.

Manzanas al horno

Receta de strudel de manzana sin gluten

Ingredientes:

  • 180 g de harina de arroz
  • 180 g de avena en polvo
  • pizca de sal
  • 60 ml de aceite de colza
  • 60 g de miel
  • 1 huevo
  • 70 ml de agua tibia
  • 50 g de pasas
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 3 manzanas
  • 30 g de semillas de lino
  • 35 g de nueces
  • 1 C. extracto de almendra
  • ¼ de cucharadita canela
  • ¼ de cucharadita jengibre
  • ¼ de cucharadita pimienta de Jamaica

Preparación:

  1. Para preparar la masa sin gluten, combine la harina de arroz, la avena en polvo y la sal. Agrega el aceite, 30 g de miel y el huevo, bate todo bien hasta que quede suave. Vierta agua tibia y trabaje la masa con las manos hasta que ya no esté pegajosa. Formar una bola con la masa resultante, engrasarla ligeramente, cubrir con film transparente y dejar reposar 30 minutos.
  2. Prepara el relleno de manzana. Sumerge las pasas en el jugo de naranja hasta que estén tiernas. Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, agregarles jugo de limón para evitar que se ennegrezcan. En un tazón grande, combine las pasas escurridas, las manzanas, la miel, la ralladura de una naranja y un limón, las nueces, las semillas de lino, el extracto de almendras y las especias.
  3. Extienda la masa sobre papel de horno enharinado hasta obtener un rectángulo de 3 mm de grosor. Distribuya el relleno por toda la superficie de la masa. Comience a doblar la masa con el papel, rizando primero los bordes cortos.
  4. Hornee en una bandeja para hornear durante 15 minutos a 190 °, luego durante 30 minutos a 180 °.

Strudel de manzana sin gluten

Bizcocho de manzana y caramelo

Ingredientes:

  • 375 ml de aceite vegetal
  • 213 g de azúcar
  • 255 g de azúcar morena
  • 2 cucharadas. vainilla
  • ½ cucharadita canela
  • ½ cucharadita cardamomo
  • ¼ de cucharadita nuez moscada
  • 3 huevos grandes
  • 400 g de harina
  • 35 g de maicena
  • 1 ½ cucharadita. bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita sal
  • 400 g de manzanas, cortadas en cubitos

Para el glaseado de caramelo:

  • 55 g de mantequilla sin sal
  • 80 g de nata entera
  • 170 g de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita sal
  • 215 g de azúcar glass
  • 40g de nueces machacadas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 160 °, enharinar un molde de bizcocho.
  2. En un tazón grande, mezcle el aceite, el azúcar, la vainilla y las especias.
  3. Agrega los huevos uno tras otro. Agrega los ingredientes secos a la mezcla.
  4. Combine la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y el col. Agrega los ingredientes secos a los húmedos. Agrega los trozos de manzana.
  5. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 65-75 minutos o hasta que la tarta de manzana esté dorada y bien inflada.
  6. Deje enfriar en una rejilla durante 15 minutos antes de desmoldar.
  7. Una vez que la tarta se haya enfriado, prepara el glaseado.
  8. En una cacerola, caliente la mantequilla, el azúcar y la crema fresca hasta que hierva, revolviendo constantemente.
  9. Retirar del fuego, incorporar el azúcar glas, batiendo hasta que quede bien mezclado. Si la formación de hielo es demasiado espesa añadir nata fresca, si por el contrario queda demasiado líquida, simplemente añadir azúcar glas y volver al fuego.
  10. Vierta inmediatamente la preparación sobre la torta enfriada y espolvoree con nueces trituradas.

Bizcocho de manzana con glaseado de caramelo

Receta saludable de muffins de manzana

Ingredientes:

  • 120 g de avena
  • 1 C. a s. pastel de calabaza especias
  • 1 ½ cucharadita. bicarbonato de sodio
  • ¾ c. sal fina
  • 1 manzana mediana
  • 2 huevos
  • 160 ml de leche de almendras
  • 200 g de puré de manzana
  • 160 g de sirope de arce
  • 3 cucharadas aceite de coco
  • 1 C. extracto de vainilla

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 190 °, prepara tu molde para muffins con vasos de papel.
  2. Licúa la avena en una licuadora hasta obtener la consistencia de la harina. Agregue las especias, el bicarbonato de sodio y la sal, mezcle nuevamente. Agrega las manzanas cortadas en trozos pequeños y mezcla todo bien con una cuchara.
  3. En un tazón grande, bata los huevos con la compota de manzana, el jarabe de arce, el aceite de coco y la vainilla. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revuelva bien hasta que esté bien mezclado.
  4. Dividir la preparación en 12 cajas de papel y hornear durante 15-18 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

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