Los cielos atestados y las lluvias de noviembre hacen que busquemos cada vez más el calor y el confort domésticos. Para escapar del frío y evitar la tristeza del invierno, nos ponemos en un ambiente acogedor. Cojines y alfombras de piel sintética, luces de colores, velas… Después de establecer un ambiente acogedor en la sala de estar, nos dirigimos a la cocina para preparar una bebida cálida y reconfortante. ¿Y qué mejor que un sorbo de chocolate caliente? Aquí tienes nuestra selección de 10 ideas gourmet para sentirte bien en casa con un chocolate caliente casero .
La mejor receta casera de chocolate caliente para escapar del frío
Chocolate caliente casero: deliciosa receta de Archzine Studio
Ingredientes:
- leche de coco - 50 ml
- cacao en polvo - 2 cucharadas. a s.
- azúcar de coco - 2 cucharadas a s.
- virutas de chocolate - 100 g
- esencia de vainilla - 1 cucharadita. a s.
- Coco rallado
- Barra de chocolate Lindt
- crema de maní
- crujiente de maní
- crema de chocolate
¿Cómo hacer un chocolate caliente súper delicioso? Aquí están todos los ingredientes necesarios.
Preparativos:
Para preparar el chocolate caliente:
- En una cacerola, calienta la leche de coco con el cacao en polvo a fuego medio.
- Agrega el azúcar.
- Agrega las virutas de chocolate y la esencia de vainilla.
- Retirar del fuego.
Para helar el vaso:
Derretir el chocolate a baño maría. Tome un vaso de chocolate caliente, sumerja sus bordes en un platillo con chocolate derretido y luego húndalo en otro platillo con coco rallado.
Vierta el chocolate caliente en el vaso. Decora con una barra de chocolate Lindt, crema de maní, una pizca de crujiente de maní y chocolate para untar.
Prepara la mezcla de mago en una cacerola a fuego medio.
Para empezar, hay que verter la leche de coco en la sartén y luego agregar el cacao en polvo.
Ahora agregue 2 cucharadas. a s. azúcar de coco y virutas de chocolate
Revuelva suavemente
Retire el chocolate caliente del fuego.
Derretir un poco de chocolate a baño maría
Sumerja los bordes de un vaso de chocolate caliente en un platillo con chocolate derretido
Empuje el vaso en otro platillo lleno de coco rallado
Aquí está el resultado de esta sencilla técnica de formación de hielo.
Solo queda verter el chocolate caliente en el vaso y decorarlo con el resto de ingredientes
Receta. 2 / Chocolate caliente clásico
Ingredientes (para una persona):
- una taza de leche
- 100 g de chocolate amargo o chispas de chocolate
- 1 cucharada. cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada. azúcar
- malvaviscos (opcional)
Preparativos:
- Romper el chocolate en trozos pequeños y derretirlo al baño maría.
- En una cacerola pequeña, caliente la leche.
- Agrega el cacao en polvo y el azúcar.
- Agrega el chocolate derretido.
- Mezclar bien con un batidor. Cocine a fuego lento mientras revuelve.
- Vierta en una taza. Si quieres puedes añadir unos malvaviscos.
Chocolate con leche derretido y malvaviscos: una fórmula mágica para calentar tu corazón
Receta.3 / Chocolate vienés
Ingredientes para 4 personas):
- 700ml de leche desnatada
- 200 g de chocolate negro rallado
- 1 C. a s. azúcar
- 230 ml de nata fresca
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita a s. azúcar en polvo
- cacao en polvo o virutas de chocolate
Preparativos:
- En una cacerola pequeña, combine 200 ml de leche y chocolate. Derretir a fuego lento mientras revuelve.
- En otra cacerola, combine el azúcar y el resto de la leche. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
- Vierta la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de leche azucarada. Cocine a fuego lento.
- En un bol, mezcle la crème fraîche y la vainilla. Agrega el azúcar glass.
- Vierta el chocolate caliente en tazas y cubra con una cucharada de crema.
- Espolvorea con cacao en polvo o virutas de chocolate.
Disfruta de una bebida caliente en un ambiente acogedor.
Receta. 4 / Chocolate italiano espeso
Ingredientes para 4 personas):
- 2 cucharadas. a s. de mantequilla
- 2 cucharadas. a c. maicena
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas a s. azúcar
- 1 taza de chocolate rallado o chispas de chocolate
Preparativos:
- En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego lento. Agrega la maicena y bate.
- Agregue la leche y el azúcar. Deje que hierva mientras revuelve.
- Una vez que la mezcla comience a espesarse, baje el fuego y agregue el chocolate. Revuelva constantemente hasta que se derrita bien.
Prepara un chocolate italiano espeso
Receta. 5 / Chocolate caliente con menta de bonappetit
Ingredientes (para 2 personas):
- 500 g de leche
- 170g de chocolate agridulce rallado
- 1/2 pizca de sal
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 1/4 cucharadita a c. extracto de menta
- 2 cucharadas. a s. crema de cacao (opcional)
Preparativos:
- En una cacerola, combine 250 g de leche, chocolate y sal. Batir a fuego medio hasta que el chocolate se derrita.
- Agrega el resto de la leche.
- En un bol, batir la nata y el extracto de menta.
- Vierta el chocolate en tazas y decore con una cucharada de crema.
Si lo desea, puede agregar 2 cucharadas. a s. crema de cacao en la mezcla de chocolate derretido y cocine a fuego lento durante unos segundos.
Descansa en paz con un libro y una taza de chocolate caliente en tus manos
Receta. 6 / Chocolate caliente bajo en calorías: receta integral
Ingredientes:
- 250 ml de leche de coco o almendras
- 1 C. a s. cacao en polvo sin azúcar
- 1 C. a s. eritritol
- 1/4 cucharadita a c. extracto de vainilla
- pizca de sal marina
Receta fácil para hacer una bebida gourmet pero baja en calorías
Receta. 7 / Chocolate caliente vegano
Ingredientes:
- 250 ml de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas. a s. chips de chocolate semidulce sin lácteos
- 3 cucharadas azúcar de coco
- 1 C. a s. cacao en polvo orgánico sin azúcar
- 1/8 c. a c. extracto de menta (opcional)
- crema batida de coco (opcional)
La preparación del chocolate vegano se realiza de la misma forma que para otros tipos de chocolate caliente. Si es necesario, siga los pasos de las recetas anteriores.
Versión vegana de la receta clásica de leche de almendras
Receta.8 / Chocolate blanco caliente con calabaza
Ingredientes:
- 120 g de chocolate blanco
- 1 taza de crema al 10% de grasa
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1/4 cucharadita a c. canela
- 1/8 c. a c. nuez moscada
- 1/2 cucharadita a c. extracto de vainilla
- pizca de sal
Preparativos:
- En una cacerola pequeña, combine el chocolate blanco, la crema y la leche.
- Calentar a fuego lento y revolver hasta que el chocolate se derrita.
- Incorpora el puré de calabaza, la canela y la nuez moscada.
- Retire del fuego y agregue la vainilla y la sal.
Bebida con sabor otoñal con unas cucharadas de puré de calabaza
Receta. 9 / Chocolate caliente con jengibre de happyfoodstube
Ingredientes:
- 500 ml de agua
- 1 rama de canela
- 4 granos de pimienta gorda
- 6 dientes enteros
- 5 c. a s. azúcar morena
- 50 g de jengibre
- 250 ml de nata para montar
- 2 cucharadas. a s. azúcar en polvo
- 500 ml de leche
- 4 cucharadas a s. cacao en polvo sin azúcar
Preparativos:
- En una cacerola, combine el agua, la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo, el azúcar morena y el jengibre. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
- Mientras tanto, batir la nata con el azúcar.
- Agrega la leche y el cacao en polvo al almíbar. Dejar hervir a fuego lento.
- Antes de servir, retire las especias.
Chocolate caliente aromatizado con jengibre: una bebida caliente con espíritu navideño
Receta. 10 / chocolate naranja
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 3/4 taza de crema espesa
- ralladura de una naranja
- 120 g de chocolate semidulce finamente picado
- pizca de sal
Preparativos:
En una cacerola, combine la ralladura de naranja, la leche, la crema y el azúcar. Cocine a fuego medio. Agrega el chocolate y la sal. Cocine a fuego lento mientras se cuece hasta que el chocolate se derrita.
Combinación favorita: chocolate y naranja
Receta. 11 / Chocolate caliente de terciopelo rojo de thespruceeats
Ingredientes:
Para el chocolate caliente:
- 2 tazas de leche
- 1 taza de nata
- 2 cucharadas. a s. azúcar morena
- 150 g de chispas de chocolate blanco
- 2 cucharadas. a s. cacao en polvo sin azúcar
- 1 C. a c. extracto de vainilla
- pizca de sal
- 4 gotas de colorante rojo
Para la crema:
- 40 g de queso crema
- 3 cucharadas a s. azúcar
- 1/2 cucharadita a c. extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema espesa
Preparativos:
- En una cacerola, combine todos los ingredientes para la preparación del chocolate caliente (sin el colorante alimentario). Caliente mientras bate hasta que el chocolate blanco se derrita.
- Agrega las gotas de colorante alimentario.
- Para hacer la crema: En el tazón de una batidora de pie, combine el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla. Batir a velocidad media. Agrega la crema espesa y sigue batiendo.
- Cubra el chocolate caliente con una cucharada de crema de queso.
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