▷ 17 deliciosas recetas para un postre bajo en calorías

Tabla de contenido:

Anonim

Es difícil resistirse al delicioso sabor de los postres. Sin embargo, a menudo tratamos de evitar los pequeños manjares para estar en buena forma física. En este artículo te ofrecemos muchas ideas para hacer un postre bajo en calorías . La mayoría de las recetas solo contienen menos de 100-150 calorías. Por eso, si te gustan los muffins, las cremas ligeras y todo tipo de frutas, ¡puedes encontrar útiles las fórmulas mágicas a continuación!

Combina frutas tropicales para crear un postre bajo en calorías.

Sorbete de sandía

Este refrescante sorbete está elaborado con sandía y lima. Una combinación perfecta para los días de verano. Además, es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 180 ml de agua
  • 160 g de azúcar blanca o azúcar integral
  • 6 tazas de sandía en cubos
  • 3 cucharadas de jugo de lima

Cómo preparar:

  1. En una cacerola pequeña combine el agua y el azúcar.
  2. Llevar a ebullición a temperatura media. La mezcla debe hervir a fuego lento durante 6 minutos.
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Ponga en el frigorífico durante una hora.
  4. En un procesador de alimentos, coloque la sandía y el jugo de lima y reduzca a un puré suave.
  5. Agrega la mezcla dulce.
  6. Vierta todo en una fuente para horno y congele durante 30 minutos (hasta que se formen cristales).
  7. Revuelve la mezcla para que los cristales de hielo queden en el medio del plato. Repite el paso cada 20 minutos hasta que la mezcla esté completamente congelada.
  8. Servir inmediatamente.

Puedes hacer la receta incluso sin azúcar. Para ello, basta con mezclar los dados de sandía y el zumo de lima en un robot de cocina hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta todo en un recipiente, déjelo en la nevera durante una hora. Con un cuchillo de mantequilla, rompa los cristales de gelatina. Regrese a la nevera nuevamente durante 3-4 horas.

Para más recetas sin huevos, visite el artículo: Tortas sin huevos.

Sorbete de sandía y zumo de lima

Bolas de galleta de avena (50 calorías por porción)

Ingredientes:

  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de nueces en mitades
  • 1/4 taza de avena
  • 2 casos. coco sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de canela

Cómo preparar:

  1. Sumerge las pasas: Pon las pasas en un bol y agrega una taza de agua. Déjalos en remojo durante una hora.
  2. Triturar las nueces: Colocar las nueces en un procesador de alimentos y triturarlas hasta que estén granuladas. Agrega la avena, el coco y la canela y dale unas legumbres.
  3. Cuando las uvas suenen más suaves, escurra el agua y agréguelas a la mezcla de nueces. Pulsar hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Formar bolas de unos 3 cm. Puede usar una bola de helado para ayudarlo.
  5. Sírvelas o déjalas en la nevera durante 20-30 minutos.

Bolas de avena con pasas y canela

Bayas con miel y queso crema

Ingredientes para 6 porciones:

  • una taza de arándanos
  • una taza de frambuesas
  • una taza de moras
  • 6 cucharadas de miel dulce
  • 4 hojas de albahaca
  • una vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo
  • 2 tazas de requesón, 0% grasa
  • 6 ramitas de albahaca

Cómo preparar:

  1. Combine la mitad de las bayas y la miel en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento durante 8 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente tibia, revolviendo suavemente de vez en cuando.
  2. Retirar del fuego y remover las hojas de albahaca.
  3. Raspa algunas semillas de vainilla. En un bol pequeño, mézclalos bien con el queso.
  4. Vierta el queso en 6 tazones pequeños. Agrega la mezcla de frutas caliente. Decora con el resto de la fruta fresca y ramitas de albahaca.

Mezcla milagrosa y saludable: frutas con miel y requesón

Macarrones de coco bajos en calorías:

Ingredientes:

  • una taza de coco sin azúcar
  • 1 cucharada harina de coco
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 de cucharadita de extracto de coco
  • una pizca de stevia en polvo
  • 3 cucharadas sirope de arce o agave
  • 1/15 cucharadita de sal

Cómo preparar:

  1. Combine todos los ingredientes en un recipiente.
  2. Cocine en el microondas durante 2 minutos.
  3. Forme bolas con una bola de helado.
  4. Mete al horno durante 10 minutos (180 ° C).
  5. Deje enfriar.

Haz estos deliciosos macarrones de coco en 15-20 minutos

Muffins de vainilla saludables (50 calorías)

Ingredientes:

  • 3/4 taza de harina de almendras
  • 3/4 taza de harina de coco
  • 3/4 taza de eritritol
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • una taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de jugo de manzana
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Cómo preparar:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C. Coloque los vasos de papel en el molde para muffins.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el eritritol, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla, el jugo de manzana y el vinagre.
  4. Divide la mezcla en dos partes y vierte una en otro bol.
  5. Distribuya la preparación de uno de los tazones en las cajas de papel. (Para ayudar, use una bola de helado).
  6. Hornee durante 15-20 minutos (180 ° C).
  7. Mientras tanto, agregue el cacao en polvo + 1 cucharada de leche de almendras a la mezcla en el otro recipiente. Mezclar bien y dejar en la nevera durante 10-15 minutos.
  8. Vierta la mezcla de cacao sobre la parte superior de los muffins.

Muffins de vainilla elaborados con productos saludables

Helado de arándanos para 2 porciones (150 calorías)

Ingredientes:

  • 2 plátanos congelados
  • una taza de arándanos congelados
  • 2 vainas de vainilla cortadas por la mitad a lo largo

Preparativos:

  1. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Dejar en la nevera 2 horas.
  2. Licue los plátanos y los arándanos congelados en una licuadora o procesador de alimentos.
  3. Agrega las semillas de vainilla y mezcla bien.
  4. Vierta la preparación en cuencos.

Helado de arándanos para decorar con hojas de lilas o jacinto

Postre saludable y vegano

Ingredientes:

  • 400g de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1/4 taza de mantequilla de girasol
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas o avena
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche de soja
  • 1/4 taza de chips de algarroba
  • una pizca de sal

Cómo preparar:

  1. Combina todos los ingredientes (sin las chispas de algarroba) en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
  2. Agregue 1-2 cucharadas de leche (si es necesario)
  3. Transfiera a un tazón pequeño y agregue las chispas de algarroba encima.

Sirve el postre con galletas de avena.

Cannoli de fresa (50 calorías)

Ingredientes:

  • 230 g de ricotta
  • una taza de fresas frescas
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • pistachos picados o chispas de chocolate para decorar (opcional)

Cómo preparar:

  1. Coloque la ricota en un colador forrado con una gasa y déjela en la nevera durante una hora.
  2. Mientras tanto, ahueca el interior de las fresas con una cuchara para melón.
  3. Combine la ricota, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón.
  4. Rellena las fresas con la mezcla usando una manga pastelera.
  5. Espolvorea con pistachos o pepitas.

Cannoli de ricotta de fresa

Trufas de chocolate preparadas en el microondas (40 calorías por trufa)

Ingredientes:

  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • una pizca de sal

Cómo preparar:

  1. Mezclar los ingredientes y dejar en el microondas durante 50 segundos. Revuelva y caliente en intervalos de 10 segundos hasta que el chocolate se derrita.
  2. Congelar en la nevera durante al menos 40 minutos.
  3. Use una cuchara de melón para formar las trufas.
  4. Enrolle las trufas en cacao antes de servir (opcional).

Trufas de chocolate y leche de coco

Jalea de clementina y Prosecco (115 calorías)

Ingredientes:

  • 6-7 hojas de gelatina
  • 600 ml de jugo de clementina
  • 300 ml de Prosecco
  • pan de oro comestible (disponible en cook-shop.fr)

Cómo preparar:

  1. Pon las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se ablanden.
  2. Vierta el jugo de clementina en una cacerola pequeña y caliente suavemente.
  3. Cuando la gelatina esté blanda y el jugo esté hirviendo, retirar del fuego y escurrir el agua de la gelatina.
  4. Ponga las hojas de gelatina en el jugo y mezcle bien. Asegúrese de que no queden gotas de gelatina visibles.
  5. Agrega el Prosecco.
  6. Vierta la mezcla en 6 vasos pequeños. Cúbralos con una hoja de film transparente y déjelos congelar durante al menos 4 horas.
  7. Antes de servir, coloque una hoja de oro encima de cada gelatina.

Decorar la gelatina de clementina y prosecco con una hoja de menta y un poco de crema fresca

Yogur de naranja y menta (170 calorías)

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de yogur sin grasa
  • 1 1/2 cucharadita de miel
  • una naranja pelada y cortada en cubos
  • 4 hojas de menta, en rodajas finas

Cómo preparar:

  1. Mezclar el yogur con la miel.
  2. Vierta la mezcla sobre los cubos de naranja.
  3. Espolvorea con las hojas de menta picadas.

Añade más color al postre de pistacho y menta

Peras al horno

Ingredientes:

  • una pera
  • una pizca de canela
  • un puñado de nueces

Cómo preparar:

  1. Corta la pera por la mitad y extrae las semillas.
  2. En un tazón pequeño, mezcle bien la canela y las nueces.
  3. Rellena la pera con la mezcla.
  4. Mete al horno durante 30 minutos. (180 ° C)

Receta sencilla para un postre bajo en calorías.

Bagatela de mousse baja en calorías

Ingredientes:

  • un abogado
  • 1/2 plátano
  • 3/4 taza de crema de coco
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • una pizca de ralladura de lima
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 80 g de frambuesas frescas
  • 60 g de nueces

Cómo preparar:

  1. Combina el aguacate, el plátano, la crema de coco y la mitad de la vainilla.
  2. En otro bol, mezcla la otra mitad de la vainilla con las frambuesas.
  3. Llene unos vasos de postre con las preparaciones alternando las mezclas.
  4. Agrega las nueces encima de los postres.

Mousse de bagatelle con frambuesas y lima

Rollos de sushi de plátano y chocolate

Ingredientes:

  • un plátano
  • chocolate derretido
  • pistachos triturados

Cómo preparar:

  1. Para hacer chocolate derretido vegano, eche un vistazo a esta receta súper fácil.
  2. Sumerge el plátano en chocolate derretido.
  3. Colócalo en una bandeja para horno y espolvorea con los pistachos.
  4. Corta el plátano en trozos para formar rollos de sushi.
  5. Deje el postre en la nevera durante 30-40 minutos.

Rollos de sushi veganos de plátano y chocolate derretido

Postre con frutas tropicales y sirope de limoncillo

Ingredientes:

  • una lata de lichis en almíbar
  • 2 tallos de limoncillo
  • 85 g de azúcar en polvo dorado
  • 2 latas de frutas tropicales enlatadas
  • 100 g de uvas rojas sin pepitas

Cómo preparar:

  1. Pon los lichis en un bol (sin almíbar).
  2. Corta los tallos de limoncillo por la mitad y frótalos con un rodillo.
  3. Poner el azúcar y la hierba de limón en una cacerola a fuego lento. Hervir por un minuto.
  4. Deja enfriar la mezcla.
  5. Agrega las frutas tropicales y las uvas al cuenco con los lichis.
  6. Vierta el azúcar y la hierba de limón sobre la fruta.

Para crear un ambiente exótico, puede servir el postre en una piña. Si necesita ayuda para vaciar la piña sin usar una aspiradora de piña, siga las instrucciones detalladas aquí.

Frutas tropicales en almíbar de limoncillo

Receta para 2 personas: yogur helado con tiramisú

Ingredientes:

  • una taza de yogur descremado
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de café instantáneo
  • 1 cucharadita de agua

Cómo preparar:

  1. Verter el yogur sobre un paño de cocina y dejar actuar durante 30 minutos hasta que se absorba todo el exceso de líquido.
  2. Ponga el yogur en un bol y agregue el cacao en polvo y el azúcar morena.
  3. En otro tazón, combine el café y el agua.
  4. Vierta el café sobre el yogur.
  5. Deje la mezcla en el congelador durante al menos 8 horas.

Yogur helado de café instantáneo y cacao

Chocolate caliente helado (80 calorías)

Ingredientes:

  • una taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/16 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de sirope de arce o una pizca de stevia en polvo

Cómo preparar:

  1. Mezclar todos los ingredientes y poner en el microondas durante 30 segundos.
  2. Deje enfriar, luego vierta en una bandeja de cubitos de hielo o en algunos recipientes pequeños.
  3. Ponlo en el congelador. Una vez congelado, agregue la mezcla a una licuadora. A su gusto, agregue un poco de extracto de almendra o menta o mezcle con un plátano.

Chocolate helado con leche de coco y sirope de arce

Crema de vainilla, plátano y nueces picadas

Tarta vegana de chocolate y frambuesa

Sorbete de sandía y lima

Panqueques saludables con crema fresca y frambuesas

Bayas de yogur de miel con avena

Crema dulce de vainilla y cacao

Helado de menta

Pizza saludable con fresas, maduras y sandía

Incorpora frutas a tu menú diario y úsalas para crear un postre bajo en calorías todos los días.

Dados de mango y almendras

Panna cotta sin cocinar

Pastel de queso y cereza sin hornear

Yogur de semillas de chía y mango bajo

Pequeñas pizzas con fruta congelada y crème fraîche

Fudge saludable de coco y frambuesa

Gomitas de fresa fáciles y saludables

Helado de moras y arándanos

Postre helado con clementinas

Trufas de chocolate veganas

Yogur helado de fresa

Postre bajo en calorías con arándanos

Manzanas de canela al horno

Postre con zanahorias y glaseado de naranja

Pastel con harina de coco y ciruelas

La combinación de yogur y fruta: un postre bajo en calorías en 5 minutos

Panna cotta de chocolate vegano: un postre bajo en calorías y súper delicioso

Bolas de coco: un postre bajo en calorías rápido y fácil