¡Ah, la fiesta de Pascua! … Otra gran oportunidad para reunir a su familia en torno a una magnífica comida de Pascua. Probablemente planeas preparar multitud de platos sabrosos, pero el postre de Pascua será sin duda la estrella de tu menú … O como solemos decir, la guinda del pastel. Para ayudarte a darles a tus seres queridos un momento de placer, te vamos a presentar varias recetas e ideas para un postre para chuparse los dedos. Así que quédate con nosotros porque vale la pena.
Cuando se trata de comidas de Pascua, todo el mundo imagina platos temáticos. Así, son muchos los postres que toman la forma de los símbolos de Pascua: huevos, conejo, nido, pollitos, zanahorias, flores… Las galletas de mantequilla, por ejemplo, son muy fáciles de moldear. El chocolate es omnipresente y es parte integral de muchas recetas. Te aconsejamos que también aproveches las frutas de temporada, de las que las fresas y las frambuesas son las reinas. Colóquelos en un pastel de chocolate para hacer una verdadera obra maestra culinaria. Para los amantes de la tradición, recomendamos el nido de Pascua, que se ha convertido en un verdadero símbolo de la fiesta. Este último presenta una amplia gama de interpretaciones, cada una más brillante que la siguiente.
Pero sin más preámbulos, procedamos con la presentación de nuestra primera receta irresistible de brioche trenzado de Pascua.
Receta de brioche trenzado: un pastel de Pascua italiano tradicional
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar de caña
- 150 ml de leche caliente
- 35 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 7 g de levadura
- 2 tazas de harina
- 70 g de pasas
Foto de ingredientes necesarios
Preparación:
- Coloque los huevos y el azúcar de caña en un tazón bastante grande y bata.
- Vierta la mezcla de leche caliente y mantequilla derretida en el bol.
- Agrega la ralladura de limón y la levadura y bate con una batidora de mano eléctrica.
- Luego agregue las dos tazas de harina tamizada y las pasas. Mezclar con un batidor.
- Transporta la mezcla a una superficie enharinada. Amasar, incorporando un poco de harina hasta obtener una masa de brioche.
- Regrese al recipiente, cubra con una toalla de tela y deje reposar e hinchar durante una hora.
- Dividir la masa en cuatro bolas y hacer una hebra en cada una de ellas.
- Haz una trenza con dos de los cuatro hilos, luego otra con el resto de los hilos.
- Ata las dos trenzas en los extremos para hacer dos coronas y transporta en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Colocar un huevo duro de color en el centro de cada corona y hornear durante 20 minutos a 170 ° C.
- Deje enfriar sobre una rejilla y disfrute.
Prepara la mezcla de huevos, azúcar, leche y mantequilla.
Agrega la ralladura de limón y la levadura
Batir
Agrega la harina tamizada …
… y pasas
Amasar
Sacar del bol y amasar de nuevo.
Cubrir y dejar burbujear
Y una hora después …
Dividir en cuatro bolas
Haz las hebras para las trenzas.
Y que empiece el trenzado …
Ata las trenzas en sus extremos para hacer una corona.
Y aquí está nuestro pastel de Pascua con huevos duros en el centro.
Una gran idea para el postre de Pascua: pastel de Pascua congelado en forma de tulipán
Ingredientes:
Para preparar el shortbread …
- 1 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar glass
- 1/4 cucharada de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 3/4 tazas de harina
Preparación:
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la sal mezclados en un bol hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega la vainilla y vuelve a batir para mezclar bien los ingredientes. Luego agregue gradualmente la harina, mientras continúa batiendo la mezcla a baja velocidad nuevamente hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Divida la mezcla en dos porciones iguales y cubra cada una con papel film. Alise para reposar de 2 a 24 horas.
Precalienta el horno a 350 °. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada con un rodillo. Luego, corta tu shortbread con cortadores de galletas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee durante 14 a 17 minutos hasta obtener una corteza ligeramente dorada. Dejar reposar unos 5 minutos sobre el papel de horno y luego retirar y dejar enfriar sobre una rejilla unos 30 minutos.
Para la guinda …
- 6 tazas de azúcar glass
- 2 cucharadas de merengue en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- pintura de comida
Batir los primeros 3 ingredientes con 6 a 8 cucharadas de agua hasta obtener una mezcla homogénea. Divida la mezcla en 5, 6 tazas y agregue el color de pintura deseado. Mezclar bien y luego cubrir el bizcocho con glaseado.
Receta de postre de Pascua muy original: bagatela de fresa
Ingredientes:
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de azucar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Pastel de 3 libras cortado
- 2 tazas de fresas en rodajas
Preparación:
Batir la nata y el azúcar en un bol hasta que espese la mezcla (esto te llevará al menos 5 minutos). Agrega la vainilla y mezcla. Verter en una manga pastelera. Luego, prepárate un tarro de cristal y pon una capa de bizcocho, luego una capa de nata y finalmente las rodajas de fresas. Repita una vez más para llenar la olla.
El famoso nido de Pascua: un postre de Pascua para sorprender a los seres queridos y a los invitados con una auténtica delicia de chocolate.
Para el pastel:
- chocolate negro - 250 g
- mantequilla - 125 g
- 6 huevos
- Azúcar de ricino - 175 g
- extracto de vainilla - 1 cucharada
Para el aderezo:
- chocolate negro - 125 g
- crema espesa - 250 g
- extracto de vainilla - una cucharada
- un paquete de huevos dulces
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC y coloca papel de horno en un plato de 23 cm de profundidad. Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría. Suave para enfriar lentamente. Batir 4 claras de huevo a la nieve y luego agregar gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta obtener picos rígidos.
En otro bol, batir 2 huevos con las yemas y el azúcar sobrante del paso anterior. Agregue el extracto de vainilla y el chocolate derretido. Agrega una cucharada de la mezcla de clara de huevo y bate con fuerza. Luego incorpore gradualmente el resto de la mezcla de clara de huevo. Vierta la mezcla en el molde para pasteles y cocine por 35-40 minutos. Deje enfriar el bizcocho sobre la rejilla. Sin embargo, el pastel se hundirá en el medio.
Para preparar la cobertura, derrita el chocolate a baño maría. Luego bata la crema hasta que espese bien; debería ser fácil de cubrir sobre el pastel. Agrega el extracto de vainilla y el chocolate y mezcla bien. Cubrir la tarta con la crema de chocolate y decorar con los huevos pequeños dulces para obtener una especie de nido.
Continuamos con algunas ideas más de galletas de mantequilla para servir como postre de Pascua.
Galletas de Pascua congeladas en forma de huevos de Pascua de colores. Guárdalos en una cesta y tendrás un fantástico regalo de Pascua
Torta de Pascua: una receta de Pascua que traerá alegría a su mesa
Un postre de Pascua que divertirá a los más pequeños: galletas heladas con motivos pascuales
Idea de cómo hacer glaseado para decorar tus galletas de Pascua. Receta fácil de Pascua
Y aquí también hay un video que te permitirá conocer los consejos del glaseado de chocolate.
Cupcakes de coco con nido de Pascua. Un centro de chocolate con leche y huevos dulces.
Macarrones inspirados en el tema de los pollitos y conejitos de Pascua. Una gran idea de postre de Pascua
Los cupcakes de brownie de crema de mantequilla son un gran pastel de Pascua para tener en tu mesa
Pequeños cupcakes en forma de nidos de Pascua … te hacen la boca agua, ¿verdad?
Cupcakes de conejito de Pascua para invitar al espíritu festivo en la mesa
El postre de Pascua debería poder atraer a todos los sentidos; aquí hay algunos ejemplos que funcionan
Una receta de Pascua extremadamente exquisita: merengue con crema de naranja
Una mezcla de chocolate con leche y cereal vertida en moldes para muffins: una receta de Pascua muy simple
Un ejemplo de un excelente pastel de Pascua: pastel de queso de chocolate blanco y frambuesa
Una mezcla de galletas oreo, pudín de vainilla y queso crema: idea de postre de pascua sin hornear
Pastel de Pascua "Pavlova" con frutas de temporada … ¡mmm, mmm!
Tartaleta o tarta de frutas frescas: ambos son muy adecuados como postre de Pascua
Pastel de Pascua decorado con barras Kit Kat: una maravillosa idea de postre
¿Quieres hornear un pastel de Pascua con chocolate y huevos de azúcar de colores? Esta es la mejor receta …
Pastel de Pascua en forma de conejito: idea de postre temática para un increíble menú pascual
Un postre de Pascua muy fácil: fresas glaseadas con chocolate
