A medida que se acerca el otoño, uno se impacienta por sumergirse en esta temporada de transición mientras disfruta de un estado de ánimo más tranquilo y establece la rutina diaria. Entre los grandes cambios de la época, también observamos los experimentos culinarios con platos con ingredientes y aromas de temporada, cálidos y reconfortantes. Entonces, si te gusta pasar tiempo en familia o con tus amigos cercanos, sin duda necesitarás alguna nueva inspiración para componer tu menú de temporada. ¿Y cuál es el plato para empezar? Sí, exactamente, el plato principal de otoño . ¡Descubre las mejores recetas e ideas para mimar a tus invitados con una sorpresa culinaria en plena armonía con el otoño!
Pruebe una receta de entrada de otoño con ingredientes y especias en plena armonía con la temporada.
¿Cuáles son los ingredientes clave en una receta de otoño?
Las recetas de otoño deben ser cálidas, calmantes y al gusto de la temporada. Pensando en el otoño, los principales ingredientes que evocan la imagen de un paisaje estacional son sin duda: batatas, setas, calabazas, verduras, raíces y especias como la canela, el curry, el jengibre, cúrcuma y vainilla. El queso, los frutos secos y las frutas (manzanas, uvas y peras) también son los favoritos de la temporada.
Productos favoritos para los días de otoño: verduras y frutas de temporada
Aperitivo fácil y económico para 15 personas - Brotes de Brucelles bañados con tocino
En caso de que hayas decidido celebrar la llegada de la nueva temporada con una gran fiesta en compañía de familiares y amigos, lo ideal sería ir a por un aperitivo fácil y económico en forma de aperitivos. Ahora, te ofrecemos una idea original que no debes perderte para probar.
Ingredientes necesarios:
- 12 lonchas de tocino
- 12 coles de Bruselas (tallos cortados)
- 12 palillos de dientes
Preparativos:
- Precalienta el horno a 180º C.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada coles de Bruselas.
- Luego, pincha los dos juntos con un palillo.
- Coloca la brocheta en la bandeja para hornear.
- Hornee durante unos 40 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Preparar pinzas envueltas en tocino - idea original y sencilla para empezar el otoño
© diente de salado
Aceitunas asadas con alas, limón y hierbas frescas: una idea fácil y rápida para empezar el otoño
Si te gusta la cocina italiana, la siguiente receta es una gran alternativa para hacer un plato sencillo, delicioso y súper fácil.
Ingredientes:
- 2 cucharadas. a s. aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de romero fresco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita a c. semillas de hinojo, trituradas
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena triturada
- 450 g de aceitunas
- 1/2 limón, cortado en rodajas
- 1 diente de ajo machacado
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º C.
- En una fuente para horno, mezclar y triturar el aceite con el tomillo, el romero, las semillas de hinojo y el pimiento rojo.
- Luego agregue las aceitunas y las rodajas de limón.
- Ase y revuelva ocasionalmente durante unos 20 minutos.
- Finalmente, agrega el ajo y deja en el horno otros 5 minutos.
Receta refinada y de entrada rápida: aceitunas asadas al horno con hierbas frescas
© buena limpieza
Hojas de lechuga rellenas de tocino, tomates cherry y queso azul - entrada fácil y original, ideal para otoño
Ingredientes:
- trozos de tocino cocido
- miel y salsa de alitas
- Hojas de lechuga
- tomates, cerezas
- queso azul desmenuzado
Preparación:
- Mezcle los trozos de tocino cocido con la miel y la salsa de alitas.
- Rellena cada hoja de lechuga con una capa de tocino cocido.
- Luego agregue los tomates cherry.
- Finalmente, agregue un poco de queso azul desmenuzado.
Sirva mini ensaladas en hojas de lechuga rellenas de tocino, tomates cherry y queso.
© countryliving
Bruschetta de tomate y parmesano: fantástica idea para un aperitivo en la cena de otoño
Ingredientes:
- rebanadas de pan de campo
- 1/2 taza de aceite de oliva + 1 cda.
- 2 cucharadas. a s. vinagre balsámico
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas. a s. hojas de albahaca fresca, picadas
- 1/2 cucharadita a s. ajo finamente picado
- 1 C. a c. sal
- 1/2 cucharadita a c. pimienta negro
- 2 cucharadas. a c. parmesano rallado
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º C.
- Engrase ambos lados de cada rebanada de pan.
- Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee durante 5 minutos por lado.
- Mezcle el aceite de oliva restante con el vinagre balsámico, los tomates, la cebolla, la albahaca, el ajo, el parmesano, la sal y la pimienta.
- Acomoda la mezcla sobre las rebanadas tostadas.
Las bruschettas están disponibles en mil versiones para que encuentres tu variante perfecta de aperitivo de otoño.
© readyseteat
Ensalada de otoño con manzanas y queso feta
Ingredientes:
- 2 cucharadas. a s. aceite de oliva
- 1 C. a s. vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita a c. miel o jarabe de agave
- 1 paquete de ensalada mixta de mezclum
- ensalada rizada, cortada en trozos pequeños
- 2 cucharadas. a s. arándanos secos sin azúcar
- 2 cucharadas. a s. nueces crudas
- 1 manzana en rodajas
Preparativos:
- En un bol, combine el aceite de oliva, el vinagre y la miel.
- Agrega las ensaladas verdes y revuelve bien.
- Adorne con arándanos y nueces.
- Condimentar con sal y pimienta.
Ensalada verde con arándanos secos y nueces crudas con rodajas de manzana
© nutritivelife
Aperitivos de higo y prosciutto - receta de entrada sin gluten original y refinada
Ingredientes:
- boniato, pelado y en rodajas
- aceite de oliva
- sal kosher
- 2 cucharadas. a s. mermelada de higos
- 1 C. a s. tomillo fresco
- 50 g de queso gruyere rallado
- rebanadas de prosciutto
- cohete
- glaseado balsámico
Preparativos:
- Precalienta el horno a 260º C.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Acomoda las rodajas de camote.
- Rocíe cada ronda con un poco de aceite y espolvoree con sal kosher.
- Mete al horno por 10 minutos.
- Con una espátula, voltea las rodajas y vuelve al horno por otros 7 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego lento.
- Unte 1/2 cucharadita. mermelada de higos en cada ronda.
- Espolvorea con tomillo.
- Adorne cada ronda con un poco de queso gruyere y un trozo de prosciutto.
- Coloque los aros debajo de la parrilla durante 1 minuto.
- Deje enfriar un poco y decore con unas hojas de rúcula.
- Rocíe con un poco de glaseado balsámico.
Sorprenda a sus invitados con aperitivos de higos y prosciutto
© thechroniclesofhome
Hummus de calabaza - idea de aperitivo de otoño
Ingredientes:
- una calabaza, pequeña y firme
- 2-3 cucharadas a s. jugo de limon
- 1 diente de ajo, prensado
- 5 c. a s. tahini
- 1/2 cucharadita a s. sal
- 1/4 cucharadita a c. pimiento picante en polvo (opcional)
- aceite de oliva
- perejil fresco o cilantro
- semillas de sésamo negro
- 2 cucharadas. a c. aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Cortar la calabaza en trozos y espolvorearlos con un poco de aceite de oliva.
- Hornea por 30 minutos.
- Transfiera la calabaza a un procesador de alimentos.
- Agrega el tahini, el ajo, la guindilla y el jugo de limón. Batir hasta que quede suave.
- Transfiera el hummus a un bol. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con semillas de sésamo y hierbas frescas.
Aquí tienes un ejemplo del hummus de calabaza perfecto
© lazycatkitchen
Plato de embutidos con queso, verduras y pan
Idea de cómo servir una bandeja de espíritu de Halloween
Receta sencilla a base de hojaldre y salami
Camote aderezado con queso y mermelada
Bruschetta de brócoli y queso
Hummus con garbanzos y limón
Una excelente idea para la decoración de la mesa de Halloween.
Plato de otoño con setas asadas
Mini hamburguesas con queso con ternera y tomates
Pinchos sencillos y rápidos para una fiesta de otoño
Entrante original con espárragos y bollería
