El pastel arcoíris se ha convertido en un fenómeno real que acaba de destronar incluso nuestras recetas favoritas de pastel de chocolate. Una vez cortado, este pastel de moda revela estos colores mágicos que son un verdadero placer para la vista. Después de conquistar las redes sociales, también nos dio una nueva tendencia culinaria: la comida arcoíris. Fiesta de unicornio, boda temática colorida o cumpleaños infantil en los colores del arcoíris, el pastel arcoíris se adapta a todas las ocasiones para un ambiente festivo garantizado. Su principal objetivo: alimentos que se saborean primero con la vista. Para cualquiera que busque una receta divertida y colorida para sorprender a sus invitados o simplemente quiera expresar su creatividad en la cocina, aquí hay una selección de los mejores pasteles de arcoíris que se encuentran en la web.
El pastel arcoíris perfecto se disfruta mejor con los ojos.
Receta de pastel arcoíris sorpresa encontrada en jennycookies.com
Los utensilios necesarios:
- 8 moldes para pasteles de 20 cm de diámetro o 2 kits de moldes para pasteles redondos Wilton (juego de 4).
- un kit de colorante para alimentos
- bolsas de pastelería desechables
- 6 boquillas de repostería redondas de 1,3 cm de diámetro
- un plato giratorio para pastel
- una gran toma de estrella
- una espátula en ángulo
- cajas de pastel redondas
- fideos de azúcar de oro y perlas de azúcar de oro
- pequeños granos de azúcar dorada
- un spray antiadherente
Elaboración de las tortas:
- tres paquetes de mezcla para pastel de vainilla
- 3 tazas de agua
- 1 taza de aceite
- 2 paquetes de mezcla de pudín de vainilla
- 12 huevos
Para la preparación del glaseado de crema de mantequilla:
- 450 g de margarina o mantequilla
- 380 g de mantequilla vegetal
- 4 cucharadas azúcar en polvo
- 4 cucharadas extracto de vainilla
- 6 c. de leche
Pastel sorpresa relleno de perlas de azúcar doradas
Los pasos de preparación:
- Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase y enharine los moldes, luego dé golpecitos para quitar el exceso de harina.
- En un tazón, mezcle la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el agua, el aceite y los huevos.
- Divide la masa resultante en 6 partes iguales y ponlas en cuencos. Pese si es necesario, para asegurarse de que cada tazón tenga el mismo peso. Colorea cada masa con colorante alimentario (morado, azul, verde, amarillo, naranja y rojo).
- Hornee durante 30 a 35 minutos. Para desmoldar el bizcocho, pasa la hoja de un cuchillo por todo el molde y dale la vuelta. Dar la vuelta a los bizcochos sobre rejillas de alambre y dejar enfriar.
- Prepara el glaseado de crema de mantequilla. En el tazón de una licuadora, combine la mantequilla vegetal y la margarina / mantequilla. Batir durante 2 minutos a velocidad media. Luego agrega la mitad del azúcar glas y continúa batiendo a velocidad baja hasta obtener una consistencia cremosa. Raspa los lados del bol si es necesario, agrega el resto del azúcar, la vainilla y la leche. Batir todo durante 2 minutos hasta obtener una formación de hielo ligera y aireada. Reserva la mitad.
Las etapas de preparación del pastel multicolor.
Ensamblaje :
- Uniforme el bizcocho con un cuchillo de mantequilla o una cabeza de bizcocho. Con un cortador de galletas redondo, corte un círculo en el centro de cada pastel.
- Coloque una tabla para tartas en el plato giratorio. Coloca el bizcocho morado encima y úntalo con crema de mantequilla con una espátula en ángulo. Repetir la operación con el resto del bizcocho. Agrega la decoración de azúcar dorada al centro del pastel perforado.
- Cubre completamente el pastel con una fina capa de crema de mantequilla. Deje reposar un poco para permitir que la formación de hielo se asiente.
- Llene las mangas pasteleras, cada una con una boquilla redonda grande, con glaseado de color. Llena una manga pastelera con glaseado simple.
- Aplica glaseado morado por toda la base del bizcocho, ejerciendo una presión uniforme sobre la manga pastelera y girando la bandeja. Continuar depositando el glaseado azul, verde, amarillo, naranja y rojo.
- Retire el exceso de glaseado con una espátula o un marcador para pasteles.
- Decora la parte superior con la crema de mantequilla. Aplicar el glaseado blanco con una manga pastelera provista de boquilla estrella.
El corte final del pastel arcoíris
Receta fácil de pastel de gofres coloridos de asubtlerevelry.com
Ingredientes para la preparación de gofres de colores:
- 2 tazas de harina
- ¾ taza de azúcar glas
- 3 1/2 cucharaditas. cucharadita de levadura
- 2 huevos grandes
- 1 ½ tazas de leche
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 C. extracto de vainilla
- Colorante alimenticio
Ingredientes para la nata montada:
- 2 tazas de crema espesa
- ½ taza de azúcar glass
- 2 cucharadas. extracto de vainilla
- colorante alimentario amarillo o dorado
Pastel de gofres arcoiris con crema batida casera
Preparación:
Prepara los waffles arcoíris. En un bol, combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear. En otro bol, bata ligeramente los huevos. Agrega la leche, la mantequilla y la vainilla y mezcla todo bien.
Divide la masa en 6 partes iguales. Colorea cada masa con unas gotas de colorante alimentario. Prepara los waffles de acuerdo con las instrucciones del manual de la plancha para gofres. Coloque los waffles uno encima del otro en el orden de los colores del arco iris.
Prepara la nata montada dorada. En el bol de un robot de cocina provisto de un batidor de globo, batir la crème fraîche, el azúcar y la vainilla durante 10 minutos. Agrega unas gotas de colorante alimentario dorado y mezcla bien hasta obtener el color deseado.
Un pastel que se puede disfrutar tanto para el desayuno como para el té de la tarde.
Receta de pastel de queso arcoíris encontrada en tastemade.com
Ingredientes:
- 200 g de galletas speculoos, trituradas en trozos pequeños
- 65 g de mantequilla
- 400 g de queso crema a temperatura ambiente
- 400 ml de nata para montar
- 80 g de azúcar
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ cucharadita extracto de vainilla
- Colorante alimenticio
Preparación:
Para preparar la masa de tarta de queso, combine la mantequilla derretida y las galletas desmenuzadas. Colóquelos en el fondo de un molde desmontable de 20,3 cm de diámetro. Mete el molde en el frigorífico mientras preparas la base de queso.
Batir el queso crema en una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y mezcla. Agrega la nata montada, el jugo de limón y el extracto de vainilla, mezclando todo bien. Divide la preparación en 6 partes iguales que coloreas con colorante para alimentos de colores del arco iris.
Vierta la pasta de color una a la vez en la sartén, refrigerando durante 10 minutos cada vez que agregue una nueva capa de color. Deje reposar en el frigorífico de 1 a 2 horas.
Receta de pastel de queso arcoíris sin hornear
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