Optar por acentos verdes en una cocina que es sobria en diseño y colores es darle un nuevo impulso a su interior. Razón de más para sentir tanto cariño por la tendencia de la jungla, que también llegó rápidamente a nuestras cocinas. Pero mientras algunos aprecian su valor decorativo, otros son más prácticos. Combinando belleza salvaje, olores que despiertan el apetito y utilidad culinaria, la maceta de plantas aromáticas nos permite no solo decorar sino también crear nuestras pequeñas obras maestras culinarias. ¿Tienes curiosidad por descubrir los consejos para crear tu propio rincón aromático? Quédese con nosotros para saber cómo empezar.
Tenga siempre a mano hierbas frescas, una de las mayores ventajas de las plantas aromáticas cultivadas en interiores
¿Qué aromáticos se pueden cultivar en interior?
¿Siempre has soñado con tener un pequeño rincón del huerto o del balcón en casa? Está bien, pero todo lo que tienes son unos pocos metros cuadrados y eso es justo en la ciudad. Que no cunda el pánico porque las plantas aromáticas no ocuparán demasiado espacio, ni requerirán un pulgar verde. Sin embargo, asegúrese de seleccionar primero las hierbas adecuadas para su mini jardín de hierbas, ya que a algunas de las plantas herbáceas les irá mejor que a otras que se plantan mejor al aire libre. ¡No hay necesidad de preocuparse por eso de nuevo! La lista de las que puedes cultivar de forma segura en casa es bastante larga y contiene las hierbas más utilizadas en la cocina, que son:
- perejil
- el romero
- cebollín
- la basílica
- eneldo
- tomillo
- sabroso
- estragón
- Sabio
- hoja de laurel
- la menta
- cilantro
La importancia de seleccionar cuidadosamente los aromáticos para cultivar en tu cocina
¿Cuándo cultivar plantas aromáticas?
Si bien el cultivo de plantas al aire libre requiere una consideración cuidadosa del programa de siembra, las plantas aromáticas de interior no imponen tal restricción. Es decir, puedes plantarlos cuando quieras y como quieras… A menos que, por supuesto, puedas crear condiciones favorables para su crecimiento en tu hogar, incluyendo suficiente calor y sobre todo suficiente luz. Por lo tanto, cultivar sus hierbas es bastante posible incluso en invierno. Es decir, que algunos representantes no temen al frío, lo que los hace más adecuados para el cultivo en invierno. Este es, por ejemplo, el caso del tomillo, la menta y el cebollino. Por otro lado, una cosa a tener en cuenta antes de comenzar es que algunas de las plantas aromáticas son anuales. Entonces,sería necesario volver a sembrar o comprar nuevas plantas cada año. Si este compromiso te parece demasiado restrictivo, no obstante siempre puedes optar por especies persistentes, como la menta, el romero o el tomillo.
Disfrute de sus aromáticos durante todo el año a menos que pueda garantizar condiciones favorables para su crecimiento.
¿Cómo lo haces?
Lado material, nada demasiado específico o complicado. Primero elige tus plantas. Allí tienes la opción entre sembrar tú mismo o comprar plantas en maceta, que probablemente sea la solución más adecuada para un principiante en el cultivo de interior. Sin embargo, la satisfacción y el placer de cultivar plantas a partir de semillas es insuperable. Y lo que es más, puedes aprovechar para seleccionar semillas orgánicas. De esta forma te unirás al movimiento de la agricultura sostenible y orgánica y posteriormente disfrutarás de hierbas de buena calidad y sabor similar al de las hierbas plantadas por nuestras abuelas.
En cuanto a la tierra, solo pide una tierra especial para aromáticos una vez que estés en la tienda de jardinería. Sin embargo, también tenga en cuenta que las necesidades de las plantas aromáticas pueden variar en términos de minerales. Y nuevamente, puede pensar en comenzar con una capa de grava colocada en el fondo de la maceta, para asegurar el mejor drenaje de sus plantas. En este mismo sentido, la olla también debe estar provista de uno o más orificios en la parte inferior. Aquí, también es muy importante mencionar que puede elegir entre una maceta individual para cualquier especie de césped diferente o una sola maceta donde puede agrupar varios tipos de hierbas. En este caso, debes saber que realizar las combinaciones adecuadas de plantas para poner en la maceta es fundamental para el éxito de tu huerta aromática.Por ejemplo, sería mejor colocar la menta en una maceta individual, ya que generalmente es demasiado invasiva y pondría en peligro la salud del resto de las hierbas en la maceta.
Elige las semillas, el suelo y la maceta adecuados para embarcarte en la aventura.
¿Cómo triunfar en tu huerto interior?
Las plantas aromáticas sin pretensiones aún requieren la observación de algunas reglas básicas en términos de cuidado. Una vez más, es importante no olvidar que, en lo que respecta al sol y al riego, las diferentes plantas tienen necesidades variadas y muy individuales. Generalmente, a la mayoría de las hierbas les encanta tomar el sol. Por lo tanto, la ubicación ideal sería en el alféizar de una ventana u otro lugar que reciba suficiente luz natural. Por otro lado, algunas especies como el perejil y la menta, por ejemplo, son más tacaños a la luz y crecerán bien en sombra parcial. Con respecto a los requisitos de agua, es posible que deba regar con más frecuencia durante el verano, pero tenga en cuenta una regla general: el riego se renueva cuando el suelo ya se ha secado en su superficie. Y hablando de cosecha últimamente,Esto se hace sobre la marcha, de acuerdo con sus necesidades y sin cortar demasiado para permitir que las plantas vuelvan a crecer. Es decir, corta una o varias hebras cuando lo necesites para sublimar tus platos.
Las cosas correctas para hacer para un pequeño huerto exitoso
Pero, ¿qué estás esperando todavía? ¡Descubre el mundo de la jardinería siguiendo la ruta más fácil, sabrosa y aromática posible!