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¿La carrera de dulces es tu parte favorita de la fiesta de Halloween? ¿La pregunta "Truco o trato" nunca es un dilema? Entonces has venido al lugar correcto. Para los amantes de los dulces, hemos preparado una selección de las mejores recetas de postres de Halloween divertidas y gourmet. No pierdas la oportunidad de descubrir el lado gourmet de la fiesta.

Postre de Halloween fácil y rápido

Postre de Halloween # 1: Pop-Tarts fantasmas

Ingredientes:

Para la masa quebrada:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas. a s. azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • 1 taza de mantequilla con sal, cortada en trozos
  • 3-4 cucharaditas agua fría
  • ¼ de taza de Nutella

Para el glaseado:

  • 3 tazas de azúcar glass
  • 5 c. de leche
  • ½ cucharadita vainilla
  • perlas de azúcar negro
  • colorante alimentario en polvo rosa

Preparación:

  1. En un tazón grande, combine el azúcar, la sal y la harina. Agrega la mantequilla fría cortada en trozos y bate la mezcla hasta obtener una consistencia crujiente. Agrega el agua fría.
  2. Divide la masa en dos partes iguales que cubres con film transparente. Deje reposar durante 45 minutos.
  3. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Recorta formas en la masa con un cortador de galletas fantasma.
  4. Extiende un poco de Nutella sobre tus fantasmas, dejando un borde natural.
  5. Humedece ligeramente el borde de la galleta y coloca una segunda forma de masa encima. Apriete ligeramente.
  6. Haz algunos agujeros en la masa con un tenedor.
  7. Hornea durante 30 minutos a 180 ° C o hasta que las pop-tarts estén doradas.
  8. Prepara el glaseado blanco. En una cacerola pequeña, cocine el azúcar glas, la vainilla y el agua a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego cuando la mezcla comience a formar una costra ligera.
  9. Sumerja cada tartaleta en el glaseado.
  10. Decora las pop-tarts.

Mini pop-tarts fantasmas rellenas de Nutella

Postre de Halloween n ° 2: Postre de pizza bajo una telaraña

Ingredientes:

Para la masa de pizza:

  • 1 paquete de mantequilla, ablandada y a temperatura ambiente
  • 115 g de miel
  • 1 C. extracto de vainilla
  • 90 g de harina
  • ¼ de cucharadita levadura
  • ¼ de cucharadita sal
  • ½ cucharadita canela
  • 1 taza de avena

Para la mermelada de moras:

  • 1 taza de moras
  • 2 cucharadas. de miel
  • 1 C. semillas de chia
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • 1 C. jugo de limon

Para la decoración de la tela de araña:

  • 3 cucharadas a s. yogur de vainilla
  • moras cortadas por la mitad
  • perlas de azúcar rojas y verdes
  • palillos de regaliz o cordones

Pizza de postre Spiderweb Blackberry Jam

Preparación:

  1. Para preparar el bizcocho: Precalentar el horno a 180 ° C. Forre un molde para pasteles redondo con papel de hornear.
  2. Batir la mantequilla con la miel y la vainilla.
  3. Detenga la licuadora / procesador de alimentos antes de agregar la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la avena. Batir todo hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Vierta la masa en la sartén y hornee durante 15-17 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
  5. Prepara la mermelada de moras. En una cacerola poner las moras, el agua y la miel, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que las frutas estén blandas. Triturar las moras y seguir cocinando 2 minutos más. Agrega las semillas de chía, luego el jugo de limón y la vainilla. Cocine por unos minutos más hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  6. Llena una manga pastelera con el yogur.
  7. Arma la pizza de postre. Unte la mermelada de moras sobre el pastel. Con la manga pastelera, dibuja la telaraña.
  8. Use moras, perlas de azúcar y regaliz para imitar a las arañas.

Pastel suave: un postre simple para celebrar Halloween

Postre de Halloween # 3

Ingredientes:

Para las galletas de mantequilla de maní:

  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 g de mantequilla de maní crujiente (2 cucharadas)
  • 2 cucharadas. cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. cucharada de azucar
  • 85 g de harina para todo uso
  • pizca de sal
  • ¼ de cucharadita levadura
  • ¼ de cucharadita canela
  • ¼ de cucharadita jengibre en polvo
  • ¼ de cucharadita pimienta de Jamaica pimienta de Jamaica

Para el malvavisco casero:

  • 4 hojas de gelatina
  • 200g de claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • ½ cucharadita levadura
  • 1 C. vainilla

Para el glaseado de chocolate:

  • 200 g de chispas de chocolate
  • 30 g de manteca de cacao

Preparación:

  1. Para preparar el shortbread: En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca con una batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca.
  2. Mezcle los ingredientes secos e incorpórelos a la otra mezcla de mantequilla y azúcar. Amasar la masa a mano, cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
  3. Precalienta el horno a 165 °. En una superficie de trabajo enharinada, estire la masa con un rodillo hasta un grosor de 3 mm y corte círculos con un cortador de galletas. Coloca los anillos de masa en una bandeja para hornear.
  4. Prepara el malvavisco. Remojar las hojas de gelatina en agua fría y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Bate las claras de huevo y el azúcar a baño maría hasta que la mezcla alcance los 65 ° C. Fuera del fuego, añadir las hojas de gelatina exprimidas, la levadura y la vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta obtener un merengue suave.
  5. Con una manga pastelera provista de una boquilla de aproximadamente 1 cm, coloque la crema de malvavisco sobre el bizcocho. Deje reposar de 30 a 60 minutos a temperatura ambiente.
  6. Preparamos la cobertura de chocolate. En un recipiente grande, derrita 150 g de chispas de chocolate y manteca de cacao a baño maría. Fuera del fuego, agregue el resto del chocolate y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Sumerja el bizcocho frío en el chocolate derretido y deje escurrir el exceso.

Pequeños monstruos de Halloween de malvavisco de chocolate

Receta de Halloween n ° 4

Ingredientes

Para la masa de galletas:

  • 360g de harina para todo uso
  • 50 g de harina de almendras
  • 115 g de azúcar glass
  • 250 g de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • ¼ de cucharadita sal
  • 2 cucharadas. canela

Para Decorar :

  • 6 manzanas ralladas sin jugo, unos 500 g
  • 2 cucharadas. canela
  • azúcar
  • canela, azúcar moreno, chocolate negro y blanco (para decoración)

Preparación:

  1. Combine la harina, el azúcar, la harina de almendras, la mantequilla, las yemas de huevo, la sal y la canela. Batir todo para obtener una pasta. Deje reposar en el frigorífico durante 1 hora.
  2. Sobre una superficie de trabajo enharinada, enrolle la masa y recorte rectángulos de 15 × 8 × 10 cm.
  3. Pela las manzanas. Rallarlos y escurrirlos entre las manos. Mezclar las manzanas con el azúcar y la canela. Coloque 1-2 cucharadas de relleno en cada rectángulo de masa.
  4. Corta tiras de la masa y colócalas en los rectángulos para imitar una momia.
  5. Espolvorea con canela y azúcar morena. Hornee durante 10-15 minutos a 180 ° C.
  6. Para hacer los ojos: Derretir el chocolate negro y el chocolate blanco por separado, luego hacer los ojos con una manga pastelera.

Galletas de momia con manzana y canela

Postre de Halloween # 5: cupcakes sangrientos

Ingredientes:

  • 125 g de harina
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal fina
  • 1 C. a s. cacao
  • 170 g de azúcar
  • 180 ml de aceite
  • 1 huevo grande
  • 125 ml de suero de leche
  • ½ cucharadita Tiene. colorante rojo para la comida
  • 1 C. extracto de vainilla
  • 1 C. vinagre blanco destilado

Para el glaseado de queso crema:

  • 226 g de queso crema
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 1 C. extracto de vainilla
  • 375 g de azúcar glass
  • pizca de sal

Para el coulis de frambuesa:

  • 340 g de frambuesas congeladas
  • 5 c. cucharada de azucar
  • 2 cucharadas. jugo de limon
  • 1 C. limón rallado

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C y forra un molde para muffins con vasos de papel.
  2. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao.
  3. Con una batidora eléctrica, batir el azúcar y el aceite. Agrega el huevo y mezcla bien.
  4. En otro tazón, mezcle el suero de leche, el colorante, la vainilla y el vinagre. Vierta la mitad de la mezcla en la mezcla de azúcar / huevo. Continúe batiendo a baja velocidad. Agrega la mitad de los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave. Agregue el resto de la mezcla de suero de leche y los ingredientes secos. Mezclar todo bien.
  5. Vierta la masa en las cajas, hornee durante unos 20 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de desmoldarlos.
  6. Prepara la guinda. Batir el queso crema y la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa. Agregue la vainilla, el azúcar en polvo y la sal. Mezclar bien.
  7. Prepara el coulis. En una cacerola a fuego medio-bajo, cocina las frambuesas, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla espese. Retirar del fuego y acudir a un chino para retirar los granos.
  8. Montaje. Cava un pequeño agujero en la parte superior de cada muffin y cúbrelo con glaseado con una manga pastelera. Agrega dos cucharaditas de coulis de frambuesa. Forma una roseta encima de cada cupcake. Terminar goteando con el coulis.

Cupcakes sangrientos

El paso a paso de armar cupcakes

Postre de Halloween # 6

Ingredientes:

  • 280 g de chocolate negro 65%
  • harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita. a s. polvo de cacao natural
  • ¼ de cucharadita levadura
  • ½ cucharadita sal kosher
  • 85 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • azúcar
  • 1 ½ cucharadita. extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • caramelos de colores Reese's o M&M
  • ojos dulces

Preparación:

  1. Derretir el chocolate a baño maría, revolviendo con una espátula.
  2. Precalienta el horno a 180 °. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una consistencia ligera y cremosa. Agrega los huevos uno tras otro.
  4. Agrega el chocolate derretido muy suavemente a la preparación.
  5. Vierta los ingredientes secos, sin dejar de batir a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea. Agrega caramelos de colores a la masa.
  6. Deje reposar la masa durante unos 10 minutos. Con una bola de helado redonda, haga bolas de masa en las bandejas para hornear. Agregue mini caramelos y presiónelos ligeramente sobre sus galletas.
  7. Hornee durante 14-16 minutos o hasta que se formen grietas.

Galletas de chocolate de Halloween Little Monsters

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