Hornear un pastel de cumpleaños de chocolate no es tan difícil como parece. Yo, como soy golosa, prefiero las tartas caseras. En caso de que opte por un pastel de repostería, lo preparará un pastelero, cuyos trabajos conozco. No importa si no eres tan estricto con tu postre, o si eres un adicto al chocolate como yo, puedes proponer muy buenas ideas para la tarta de chocolate que vas a presentar a tus invitados o simplemente devorar con tu repollo. Las recetas más sencillas para hacer una hermosa tarta de chocolate y mil ideas de cómo decorarla las puedes encontrar debajo de esta página. ¡Descúbrelos!
Decoración de pastel de cumpleaños de búho chocolate blanco y chocolate con leche
El pastel de cumpleaños de chocolate más simple se puede decorar muy bien con flores y bayas comestibles.
Bizcocho con cacao, crema de chocolate y ganache decorado con caramelos Ferrero - esta es una buena opción para un simple pastel de cumpleaños
Este bizcocho que ves en la foto de arriba es muy sencillo y consta de tres bizcochos, nata y ganache. Para aquellos de ustedes que buscan una solución rápida, pueden comprar un bizcocho ya hecho. La nata fresca con algunas frambuesas será perfecta para el bizcocho y lo único que tienes que hacer es derretir el chocolate. En el microondas este es el más rápido y sencillo, pero ojo, porque hay que remover cada 30 segundos. El pastel será muy fácil de preparar, pero también muy sabroso. Ponga una capa de bizcocho en un plato bonito, lo suficientemente grande y redondo. Sobre el bizcocho se vierte un poco de almíbar dulce y luego se cubre con crema. Repita el procedimiento cuatro veces (si el bizcocho es cuatro). Rocíe la parte superior con el chocolate previamente derretido. Decora con caramelos.Es todo. Tienes un pastel de chocolate.
El bizcocho se puede preparar con crema de cacao encima en lugar de ganache de chocolate derretido
Para aquellos de ustedes que deseen preparar usted mismo el bizcocho, los productos necesarios son:
- 250 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 25 g de cacao
- 5 huevos
- 250g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
La preparación simple no toma más de 5 minutos + 30 minutos de cocción:
En una ensaladera, rompa los huevos. Agrega el azúcar. Batir para que todo esté espumoso. Tamizar la harina con el cacao en polvo y el sobre de levadura. Mezclar suavemente los polvos e incorporarlos a la mousse, en tres tandas, para obtener un buen resultado. Unte un molde de silicona con mantequilla. El horno debe precalentarse a 180 grados. Verter en el molde y meter al horno inmediatamente. Cocine de 30 a 40 minutos.
Así es como debería verse su mousse antes de hornear: haga un simple bizcocho de chocolate
Y aquí está el bizcocho listo. Puedes decorarlo con crema de cacao. ¿Pero cómo preparar la crema?
Los ingredientes necesarios para la crema:
- 250g de crema pastelera
- 40 g de mantequilla
- 50 g de chocolate negro
- 50g de cacao
La preparación:
Esta crema es muy sencilla. En un bol ponemos la crema pastelera, añadimos el cacao y mezclamos todo bien. El chocolate negro debe estar ligeramente derretido antes de ponerlo en su ensaladera. Damos la vuelta y luego agregamos la mantequilla. Si el chocolate derretido aún está caliente, ayudará a que la mantequilla se mezcle bien. Es necesario poner en el frigorífico media hora.
Alternativamente, puede hacer una crema batida de chocolate como esta:
Una vez lista la nata, debes cubrir con ella el bizcocho
El bizcocho listo para consumir cubierto con crema de chocolate gourmet
Hay muchas posibilidades para la crema: para un sabor fresco, agregue crema
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