¿Quién está preparado para el día más hechizante y malvado del año? Ninguna fiesta está completa sin recetas que satisfagan tanto la vista como el estómago. Si está organizando una fiesta para toda su familia y amigos, es posible que esté buscando la receta perfecta para un aperitivo o entrante de Halloween. Así que asegúrese de echar un vistazo a nuestras fáciles y deliciosas sugerencias en las siguientes líneas.
Panqueques salados de Halloween: una idea de aperitivo vegetariano monstruosamente gourmet
Ingredientes:
- 100 g de espinacas frescas
- 50 ml de aceite de oliva
- 300 ml de leche de arroz
- 3 huevos
- 180 g de harina de garbanzo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de azúcar de caña
Adornar:
- tahini de sésamo negro
- rúcula fresca
- garbanzos a la plancha y ahumados
- semillas de sésamo negro
Que ingredientes para hacer panqueques caseros.
Preparación:
- Vierta las espinacas frescas, el aceite de oliva y la leche de arroz en una licuadora y trabaje hasta que se reduzca a una masa para panqueques.
- Transportar en un bol, añadir los huevos y batir. Agrega la harina de garbanzo, luego el polvo de hornear, la albahaca seca y el azúcar de caña. Batir bien para eliminar los grumos.
- Vierta la masa para panqueques en una sartén precalentada y cocine. Luego, dale la vuelta y cocina por el otro lado.
- Sirva con tahini de sésamo negro, rúcula fresca y garbanzos. Adorne con sésamo negro y doble el lado opuesto. ¡Disfrutar!
Agrega el aceite de espinaca
… y luego la leche también
Mezcla
Agrega los huevos
… luego la harina y las especias
Mezcla
Hornea los panqueques
Adorne con tahini de sésamo negro
… solicitud
… y garbanzos
Desechar
Servir
Estos huevos rellenos tienen una cobertura de chile picante que crea un tono anaranjado festivo en el relleno.
Huevos de mimosa diabólica
Ingredientes:
- 8 huevos grandes
- 1/3 taza de pimientos rojos asados en una olla, secos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de salsa picante, como Tabasco
- Pimienta molida
- semillas de amapola (para servir)
Preparación:
- En una cacerola mediana, cubra los huevos con 1 pulgada de agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar y retirar inmediatamente del fuego. Deje reposar 11 minutos.
- Transfiera los huevos a un colador y páselos por agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
- Mientras tanto, en un procesador de alimentos, agregue los pimientos rojos, la mayonesa, la mostaza y la salsa picante y mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
- Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas, dejando las claras intactas.
- Agregue las yemas de huevo al procesador de alimentos junto con la mezcla de pimiento rojo y revuelva hasta que la mezcla esté suave, raspando los lados según sea necesario.
- Sazone al gusto con pimienta.
- Espolvorea con semillas de amapola antes de servir.
Actualiza el baba ghanoush para Halloween haciendo un dip de berenjena ahumada tan oscuro como la noche, con tahini negro
Dip de berenjena y tahini negro
Ingredientes:
- berenjena mediana
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de tahini negro
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- sal kosher
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de yogur griego
- pimienta de cayena
- Hojuelas de pimienta roja
- patatas fritas de remolacha (para servir)
Preparación:
- Precalienta la parrilla.
- Coloca la berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Ase, girando ocasionalmente, hasta que estén tiernos (unos 15 minutos).
- Deje enfriar durante 20 minutos, luego corte a lo largo y saque la carne en un colador de malla fina colocado sobre un tazón. Apriete con una espátula para eliminar el exceso de líquido.
- Agrega la berenjena al bol de un procesador de alimentos junto con el ajo, el tahini, el jugo de limón y 1 1/4 cucharadita de sal. Procese hasta que quede suave, 30 segundos. Rocíe con aceite y pulse hasta que se combinen.
- Transfiera la mezcla a un plato para servir. Agrega 2 cucharaditas de agua al yogur; rocíe con salsa.
- Espolvorea con pimienta de cayena y hojuelas de pimiento rojo.
- Sirve con papas fritas.
Cortado en el corazón, el aperitivo sin hornear funciona tan bien para Halloween como para el Día de San Valentín
Corazones de higo envueltos en prosciutto
Ingredientes:
- 18 higos secos
- 100 g de queso de cabra tierno
- 6 rebanadas de prosciutto en rodajas finas, cada una cortada en tercios
- vinagre balsámico
Preparación:
- Con un cuchillo de cocina, corte un pequeño bolsillo en el extremo redondeado de un higo.
- Llena el bolsillo con una cucharadita de queso. Presione para formar una forma de corazón.
- Envuelva con un tercio de una rebanada de prosciutto; asegurado con un palillo de cóctel.
- Repita con los higos restantes.
- Rocíe ligeramente con vinagre balsámico y sirva.
- Los higos envasados se pueden refrigerar, cubiertos con una envoltura de plástico, hasta por 8 horas. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Servidos con un sabroso ponche, estos dos platos principales pueden hacer tu menú perfecto de Halloween
Alas de murciélago agridulces
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar de caña oscura
- 1 taza de salsa de soja oscura
- 1 taza de salsa teriyaki
- 1 taza de salsa BBQ con miel
- 1 gota de colorante alimentario negro, o según sea necesario
- 4 libras de alitas de pollo
Estas alitas de pollo agridulces se hornean para crear una cena o plato de Halloween divertido y espeluznante
Preparación:
- Batir el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa teriyaki y la salsa barbacoa en un tazón de vidrio grande hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Agregue colorante negro para alimentos en pequeñas cantidades a la mezcla hasta obtener el color oscuro deseado.
- Perfora generosamente las alas con un tenedor; agregar a la salsa.
- Cubra el recipiente con papel film y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora durante la noche.
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Vierta el pollo y la salsa en una fuente para hornear grande.
- Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado hasta el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debería marcar alrededor de 80 ° C.
Puedes dejar el color negro, si quieres.
Entrada de Halloween "Cerebro sangriento"
Ingredientes:
- 2 3/4 libras de camarones grandes, pelados, crujientes y cocidos
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 1 cucharadita de rábano picante fresco finamente rallado
- 1 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
- salsa de cóctel preparada, para servir
Convierta el clásico cóctel de camarones en un horrible aperitivo de Halloween que aterrorizará y emocionará a los asistentes a la fiesta.
Preparación:
- Coloca los camarones en una sartén con forma de cerebro con la cola hacia arriba en filas verticales.
- Llene un recipiente de vidrio con 1 2/3 tazas de agua fría. Espolvorear con gelatina y dejar reposar 5 minutos.
- En una cacerola pequeña, cocine la mezcla de gelatina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva.
- Agregue el jugo de limón, el rábano picante, la sal y la pimienta de cayena hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla de gelatina sobre los camarones en la sartén.
- Cubrir con papel film, presionando la superficie.
- Coloque un plato en la sartén y pese con latas.
- Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 5 horas.
- Voltea el molde sobre una fuente para servir; sirva con salsa coctel.
Haga que todos estén de humor de Halloween con este entrante de pasta espeluznante pero sabroso
Pasta de Halloween "murciélagos y globos oculares"
Ingredientes:
- 500 gramos de patas de farfalle
- colorante alimentario naranja
- colorante alimentario negro
- ½ taza de bolitas de mozzarella
- ½ taza de aceitunas negras, cortadas por la mitad
- 2 bolsas grandes para congelador de un galón
- 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino
- aceite de oliva
Preparación:
- Traiga una olla grande con agua a hervir.
- Sal generosamente y agrega la pasta a la olla. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra.
- Agregue 2 cucharadas de agua a cada bolsa para congelar.
- Agregue unas pizcas de colorante alimentario naranja en una bolsa y algunas pizcas de colorante alimentario negro en la otra. Mézclalos con el agua.
- Agregue la mitad de la pasta cocida a la bolsa "naranja" y la otra mitad a la bolsa "negra". Selle las bolsas y agítelas para que la pasta se vuelva colorida.
- Una vez que la pasta esté coloreada, retírela de las bolsas de plástico y colóquela en las bandejas para hornear forradas. Deje secar de 5 a 10 minutos. Esto asegurará que el colorante alimentario se adhiera a la pasta.
- Con un cuchillo, cortar pequeñas muescas en las bolas de mozzarella y colocar la mitad de una aceituna negra en la muesca. ¡Hará que parezca un globo ocular! Repetir con el resto del queso y las aceitunas.
- Coloque los "ojos" de aceituna y queso en el cuenco de pasta, distribuyéndolos uniformemente.
- Rocíe con aceite de oliva, si lo desea, y sirva.
Los invitados gritarán por este ponche creativo y súper festivo.
Fantasmas plátanos congelados
Ingredientes:
- 4 tazas de jugo de naranja
- 4 tazas de agua
- 8 tazas de jugo de uva
- 4 1/2 tazas (3 latas) de ginger ale
- 3 tazas (2 latas) de agua con gas
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- caramelo de murciélago (opcional)
Preparación:
- Para la luna de hielo, congele una mezcla de jugo de naranja y agua en un recipiente de 8 pulgadas de diámetro.
- En una ponchera grande, combine suavemente el jugo de uva Concord, ginger ale, agua con gas y jugo de limón fresco.
- Para liberar la luna, sumerja el fondo del recipiente congelado en agua caliente hasta que el hielo comience a derretirse alrededor de los bordes.
- Retire el recipiente del agua y colóquelo en un plato.
- Coloque la luna en el ponche, con el lado plano hacia arriba y, si lo desea, coloque los murciélagos de caramelo en la parte superior.
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